หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่ขาหมูคลาสสิค

0
1161
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 116.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 14 ชม.
โปรตีน * 5.2 กรัม
ไขมัน * 15.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.9 กรัม
เยลลี่ขาหมูคลาสสิค

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อเยลลี่ที่อร่อยและหอมกรุ่นซึ่งทำจากขาหมู อาหารเรียกน้ำย่อยจากเนื้อสัตว์มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและเข้มข้น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเหมาะสำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
ล้างสนับมือและขาหมูให้สะอาด แล้วใช้มีดล้างให้สะอาด ตัดขาหมู.
ขั้นตอน 2 จาก13
ใส่ขาหมูและขาหมูลงในหม้อที่มีก้นหนา แล้วปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ปิดเนื้อได้สนิท นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาโฟมที่เกิด ลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก13
เตรียมเมล็ดผักชีฝรั่งและใส่ลงในหม้อ
ขั้นตอน 4 จาก13
ปอกหัวหอม ล้างแครอทและปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ใส่ในกระทะ
ขั้นตอน 5 จาก13
เตรียมใบกระวานและพริกไทยดำ. เพิ่มลงในกระทะและเกลืออย่างดี
ขั้นตอน 6 จาก13
ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 4 ชั่วโมงด้วยความร้อนขั้นต่ำ
ขั้นตอน 7 จาก13
วางเนื้อในชามและเย็นสนิท แยกเนื้อเย็นออกจากกระดูกและสับละเอียดหรือเส้นใยโดยใช้ส้อมสองอัน
ขั้นตอน 8 จาก13
กรองน้ำซุปร้อนเบา ๆ ลงในภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอน 9 จาก13
ปอกกระเทียม ล้างและสับด้วยเครื่องมือหรือมีดพิเศษ
ขั้นตอน 10 จาก13
ใส่กระเทียมสับกับเนื้อ ผัดจนเนียน
ขั้นตอน 11 จาก13
เตรียมภาชนะที่คุณจะเทเนื้อเยลลี่ วางเนื้อที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของภาชนะและกระจายอย่างสม่ำเสมอ เทน้ำซุปที่ตึงลงบนเนื้อเพื่อให้น้ำซุปปิดสนิท
ขั้นตอน 12 จาก13
โรยหน้าด้วยผักใบเขียวและแครอทต้ม ตามชอบ แล้วจุ่มลงในน้ำซุปเล็กน้อย ทำให้เนื้อเยลลี่เย็นสนิท ปิดฝาแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว 6-8 ชั่วโมง แต่ควรค้างคืนไว้ดีที่สุด
ขั้นตอน 13 จาก13
เสิร์ฟเนื้อเยลลี่ขาหมูรสคลาสสิค

เพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *