หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่ขาหมู ก้านและเนื้อเจลาติน

0
2059
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 114 kcal
บางส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 6.1 กรัม
ไขมัน * 11.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.6 กรัม
เยลลี่ขาหมู ก้านและเนื้อเจลาติน

เนื้อเยลลี่ที่เติมเนื้อจะอร่อยมาก เส้นใยเนื้อทำให้จานมีรสชาติเข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสที่แน่นเป็นพิเศษ เราใส่ขาหมูและสนับมือด้วย และเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับการแช่แข็งเนื้อเยลลี่ เราขอแนะนำเจลาตินจำนวนเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 5
เราล้างขาหมูและก้านแล้วล้างด้วยมีด เราล้างเนื้อ หั่นผลิตภัณฑ์หมูเป็นชิ้นๆ แล้ววางร่วมกับเนื้อในกระทะ เติมน้ำให้ท่วมส่วนผสมของเนื้อสัตว์ นำไปต้ม เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่ชั่วโมง
ขั้นตอน 2 จาก 5
หลังจากเวลาที่กำหนดให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับใบกระวานและพริกไทยดำ ปอกแครอทและหัวหอม ล้าง ผ่าครึ่งแล้วใส่ในกระทะ เราทำอาหารต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก 5
หลังจากหมดเวลาทำอาหาร ให้เอาเนื้อ แครอท และหมูชิ้น พักไว้ให้เย็นจนอุ่น สายพันธุ์น้ำซุป เทเจลาตินลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำซุปที่กรองแล้ว ผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นให้ความร้อนเล็กน้อยผสมจนเม็ดละลายหมด ผสมของเหลวที่เกิดกับน้ำซุปจำนวนมาก
ขั้นตอน 4 จาก 5
ปอกกระเทียมล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือคุณสามารถผ่านสื่อ แยกเนื้อหมูออกจากกระดูกและกระดูกอ่อน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด เราแยกชิ้นส่วนเนื้อวัวออกเป็นเส้นใย ผสมเนื้อ เนื้อหมู และกระเทียม ที่ด้านล่างของชามซึ่งเราจะเทเนื้อเยลลี่ใส่ผักและแครอทต้ม ค่อยๆกระจายส่วนผสมของเนื้อกับกระเทียมที่ด้านบน เติมน้ำซุปด้วยเจลาติน เย็นและแช่เย็น
ขั้นตอน 5 จาก 5
หลังจากผ่านไปห้าถึงหกชั่วโมง เนื้อเยลลี่จะแน่น พลิกคว่ำลงบนจานแบนก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *