หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไดเอทไก่เจลลี่กับเจลาติน

0
1785
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 42.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 170 นาที
โปรตีน * 4.7 กรัม
ไขมัน * 0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.7 กรัม
ไดเอทไก่เจลลี่กับเจลาติน

หลายคนมองว่าเนื้อเยลลี่เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมอาหารในลักษณะที่เบาและเป็นอาหารได้ ในการทำเช่นนี้เราใช้อกไก่และเพิ่มเจลาตินเป็นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจล หากต้องการ คุณยังสามารถใส่ผักและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสลงในเนื้อเยลลี่ ในสูตรนี้ เราขอเสนอตัวเลือกเครื่องปรุงที่เป็นกลาง ซึ่งเหมาะกับอาหารทุกประเภท

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ล้างอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมชิ้นส่วนทั้งหมด เราใส่เตาแล้วนำไปต้ม เมื่อเดือดเรารอให้โฟมปรากฏขึ้นหลังจากนั้นเราระบายน้ำซุปแรกแล้วล้างไก่
ขั้นตอน 2 จาก8
เราคืนชิ้นส่วนของเต้านมไปที่กระทะแล้วเติมด้วยน้ำสะอาดในปริมาณที่เท่ากัน ตั้งไฟให้เดือด
ขั้นตอน 3 จาก8
ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และเกลือลงในกระทะที่เต้านม ปอกแครอทและหัวหอมแล้วใส่ในกระทะ หลังจากเนื้อหาของกระทะเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเต้านมด้วยเครื่องเทศและผักเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง การต้มควรช้า
ขั้นตอน 4 จาก8
เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เอาอกออก แล้วกรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
ขั้นตอน 5 จาก8
เทเจลาตินกับน้ำซุปที่ตึงแล้วทิ้งไว้ให้บวมตามคำแนะนำ จากนั้นเราให้ความร้อนแก่มวลที่เกิดขึ้นให้อยู่ในสถานะร้อน ละลายแกรนูลอย่างสมบูรณ์ กวนอย่างต่อเนื่อง ผสมของเหลวที่เกิดกับน้ำซุปที่เหลือ
ขั้นตอน 6 จาก8
เราแยกชิ้นส่วนอกไก่เป็นเส้นใยแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด กระจายข้าวต้มกระเทียมในแม่พิมพ์ที่ด้านล่าง วางชิ้นเต้านมไว้ด้านบน
ขั้นตอน 7 จาก8
เติมน้ำซุปด้วยเจลาติน ปล่อยให้เนื้อเยลลี่เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
ขั้นตอน 8 จาก8
หลังจากห้าถึงหกชั่วโมงน้ำซุปจะแข็งตัวจานจะแน่นและสามารถเสิร์ฟได้แล้ว

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *