หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แอสปิกขาหมูไม่มีเจลาติน

0
979
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 101.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 16 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 23 ชั่วโมง
โปรตีน * 2.9 กรัม
ไขมัน * 16.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.9 กรัม
แอสปิกขาหมูไม่มีเจลาติน

หากคุณต้องการทำของว่างแสนอร่อยและอร่อยให้กับครอบครัวของคุณ ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรที่เหลือเชื่อสำหรับขาหมูเจลลี่โดยไม่ต้องใช้เจลาติน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แน่ใจว่าจะโปรดผู้ชาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างขาหมูให้สะอาดแล้วใช้มีดล้างให้สะอาด ใส่หม้อลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น แช่ไว้ 6-8 ชั่วโมง ถ้ามีเวลาก็ทิ้งไว้ข้ามคืนได้
ขั้นตอน 2 จาก5
ปอกหัวหอมและแครอท ใส่ขาหมูลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วมเนื้อ จัดหัวหอมและแครอท ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ เกลืออย่างดี นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม นำโฟมที่ได้ออกแล้วลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก5
กรองน้ำซุปร้อนเบา ๆ ลงในภาชนะแยกต่างหาก วางเนื้อในชามและเย็นสนิท แยกเนื้อเย็นออกจากกระดูกและสับหรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยด้วยมือ
ขั้นตอน 4 จาก5
ปอกกระเทียมแล้วล้างออก บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำซุปโดยใช้เครื่องกดและผสม เตรียมภาชนะ. วางเนื้อที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างและกระจายอย่างสม่ำเสมอ เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อเพื่อให้น้ำซุปปิดสนิท
ขั้นตอน 5 จาก5
แช่เยลลี่เนื้อให้เย็นสนิท จากนั้นปิดฝาภาชนะแล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องแข็งประมาณ 6-8 ชั่วโมง แต่ควรค้างคืนไว้ดีที่สุด เสิร์ฟขาหมูเจลลี่หอมเข้มข้นโดยไม่ต้องเจลาตินบนโต๊ะเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ

เพลิดเพลินไปกับเนื้อเยลลี่ชวนน้ำลายสอ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *