ไก่เจลลี่ในกระทะไม่มีเจลาติน
0
1186
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
56.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
4 ชั่วโมง
โปรตีน *
4.4 กรัม
ไขมัน *
4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
3.9 กรัม
เพื่อให้งูพิษไก่แข็งตัวโดยไม่ต้องเติมเจลาติน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม สิ่งเหล่านี้ควรเป็นส่วนหนึ่งของนกที่มีเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน: ปีก, หน้าแข้ง, กระดูกเต้านมที่มีกระดูกอ่อน ขาไก่เหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้เช่นกัน - เนื้อเยลลี่รับประกันว่าจะแน่น สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำเพื่อไม่ให้เดือด สารก่อเจลจะเข้าไปในน้ำซุป และเส้นใยเนื้อจะนุ่มและอ่อนนุ่ม
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
อร่อย!