หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เจลลี่ขาไก่ใส่เจลาติน

0
2004
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 75.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 9.5 กรัม
ไขมัน * 3.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.8 กรัม
เจลลี่ขาไก่ใส่เจลาติน

เนื้อเจลลี่กับเนื้อไก่บางเบามักเป็นที่ภาคภูมิใจบนโต๊ะเทศกาล สำหรับเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ดี มักถูกมองว่าเป็นอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ล้างขาไก่ อกและน่อง เทลงในกระทะและปิดด้วยน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก8
ตั้งกระทะให้เดือด ต้มน้ำให้เดือด แล้วสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอน 3 จาก8
ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ใส่กลับเข้าไปในหม้อแล้วเทน้ำ ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้ว กระเทียม ใบกระวาน และพริกไทย
ขั้นตอน 4 จาก8
นำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 4-5 ชั่วโมง ในตอนท้ายใส่เกลือลงในน้ำซุป
ขั้นตอน 5 จาก8
นำไก่ออกจากน้ำซุป เย็นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก
ขั้นตอน 6 จาก8
ใส่แครอทต้มและสมุนไพรสองสามชิ้นเพื่อลิ้มรสในรูปแบบที่เตรียมไว้สำหรับเนื้อเยลลี่ วางเนื้อไก่ไว้ด้านบน
ขั้นตอน 7 จาก8
สายพันธุ์น้ำซุป ละลายเจลาตินในส่วนของน้ำซุปร้อน รอจนฟูเล็กน้อย แล้วผสมมวลเจลาตินกับน้ำซุป จากนั้นเทน้ำซุปลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 8 จาก8
ใส่แบบฟอร์มกับน้ำซุปในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท จากนั้นใช้มีดกรีดขอบแม่พิมพ์แล้วพลิกบนจานแบน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *