หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไก่เจลลี่ในกระทะพร้อมเจลาติน

0
1513
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 75.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 170 นาที
โปรตีน * 5.6 กรัม
ไขมัน * 2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.2 กรัม
ไก่เจลลี่ในกระทะพร้อมเจลาติน

สำหรับสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้ขาหรือต้นขา - เนื้อนี้จะฉ่ำกว่าซึ่งให้ความรู้สึกดีมากในเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้ว ในการไล่ไก่ที่อ่อนนุ่มและเพิ่มสีสันที่สดใส เมื่อประกอบเนื้อเยลลี่ ให้ใส่ถั่วลันเตาและแครอทหั่นเป็นแว่นๆ - จานนี้ดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! และเมื่อเสิร์ฟอย่าลืมสมุนไพรสด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างต้นขาและขาไก่ใต้น้ำไหล หากมีความปรารถนาที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วให้เอาผิวหนังออก ปอกแครอทจากด้านบนทิ้งไว้ทั้งหมด ล้างหัวหอมและเอาแกลบออก เราทำความสะอาดและล้างกระเทียม การเตรียมเครื่องเทศ
ขั้นตอน 2 จาก7
ใส่ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วเติมน้ำในปริมาณที่แทบจะไม่ครอบคลุมนก
ขั้นตอน 3 จาก7
เรายังใส่หัวหอมที่เตรียมไว้พร้อมแครอท กระเทียม ใบกระวาน ออลสไปซ์ เกลือ และพริกไทยดำลงในกระทะ วางหม้อบนเตาแล้วต้มให้เดือด นำโฟมออก ปิดฝา ลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมง ให้แน่ใจว่าได้ต้มให้เดือดช้า - วิธีนี้น้ำซุปจะรักษาความบริสุทธิ์และความโปร่งใส
ขั้นตอน 4 จาก7
หลังจากเวลาทำอาหารผ่านไป ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ เราแยกเนื้อแยกเส้นใยออกจากกระดูก
ขั้นตอน 5 จาก7
สายพันธุ์น้ำซุป เราตวงแก้วครึ่งแก้วใส่ในชามแยกและเพิ่มเจลาติน (น้ำซุปควรร้อน) คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเรากวนอีกครั้งจนละลายหมด จากนั้นกรองลงในน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก7
ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ให้ใส่เนื้อไก่แยกจากกระดูก แครอท และถั่วลันเตา
ขั้นตอน 7 จาก7
เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ นำเนื้อเยลลี่ที่ตกแต่งแล้วแช่เย็นจนแข็งสนิท จะใช้เวลาประมาณสี่ถึงห้าชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งพื้นผิวของเนื้อเยลลี่ด้วยก้านสมุนไพรสด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *