เนื้อเจลลี่ไก่และเนื้อไม่มีเจลาติน
0
1489
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
108.9 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
6 ชั่วโมง
โปรตีน *
10.2 กรัม
ไขมัน *
9.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
4 กรัม
ในการปรุงเนื้อเยลลี่ให้อร่อย คุณจะต้องอดทนและมีเวลาสำรอง มันสำคัญมากที่จะต้องปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลานานด้วยการต้มอย่างช้าๆ - ด้วยวิธีนี้เส้นใยของกล้ามเนื้อจะนิ่มลงและสารก่อเจลที่จำเป็นสำหรับจานจะผ่านเข้าไปในน้ำซุป เพื่อกลิ่นหอมต้องแน่ใจว่าใช้เครื่องเทศเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร - lavrushka และพริกไทยดำ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
วางขา ปีก และเนื้อวัวที่เตรียมไว้ลงในหม้อ แล้วเทน้ำตามปริมาณที่กำหนด นำไปต้มเอาโฟมที่ปรากฏขึ้นลดอุณหภูมิของเตาให้เหลือน้อยที่สุดแล้วต้มให้เดือดช้าเป็นเวลาหกชั่วโมง ลอกแครอทออกจากผิวด้านบน หัวหอมของฉัน แต่เราไม่ปอกแกลบ - มันจะให้สีที่สวยงามแก่น้ำซุป หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ เช่นเดียวกับกุ้ยช่ายปอก ใบกระวาน พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
อร่อย!