บ้าน
➠ ปีใหม่
➠ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่
➠ เยลลี่ไก่กับเจลาตินในหม้อหุงช้า

เยลลี่ไก่กับเจลาตินในหม้อหุงช้า

2130

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 53.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง

โปรตีน * 3.8 กรัม

ไขมัน * 2.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 4.6 กรัม

เนื้อหา

เนื้อเจลลี่ไก่สามารถเตรียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลและเป็นของว่างมากมายสำหรับใช้ในอนาคตเป็นเวลาหลายวัน เห็นด้วย เป็นการสะดวกที่จะเอาเยลลี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการหนึ่งจานออกจากตู้เย็นและทานอาหารจานด่วน สะดวกในการต้มไก่ในน้ำซุปใน multicooker - กระบวนการนี้ไม่ต้องการการควบคุม คุณเพียงแค่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์และตั้งโปรแกรมที่เหมาะสม

วัตถุดิบ

ไก่ 1 กก. แครอท 1 พีซี หัวหอม 1 พีซี ใบกระวาน 3 ชิ้น พริกไทยดำ 3 ชิ้น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 2 ชิ้น กระเทียม 3 ฟัน. เกลือ รสชาติ เจลาตินสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างไก่ตัดผิวหนังและไขมันส่วนเกินออก เราหั่นนกเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้สะดวกกว่าที่จะใส่ในชามแล้วแยกเนื้อ

ใส่ชิ้นไก่ลงในชาม multicooker แล้วเติมน้ำให้มากที่สุด เราใส่ชามลงในเครื่องปิดฝาและเลือกโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลาห้าชั่วโมง หลังจากทำอาหารสามชั่วโมงแล้ว ให้เปิดฝาแล้วใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและแครอททั้งลูก นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องเทศ: ใบกระวานและพริกไทยทั้งสองชนิด เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงที่เหลือ

หลังจากทำอาหารเรานำชามออกมาและทำให้เนื้อหาเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็แยกชิ้นส่วนของไก่และแครอท กรองน้ำซุปทิ้งเครื่องเทศและหัวหอม แยกไก่ออกจากกระดูกด้วยมือเรา ใส่ไก่ที่ด้านล่างของจานลึกเทพริกไทยป่นเล็กน้อยด้านบนแล้วกระจายกระเทียมผ่านการกด

ใส่เจลาตินลงในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหากแล้วเติมน้ำซุปที่กรองแล้วหนึ่งแก้ว ผัดและทิ้งไว้ยี่สิบนาทีจากนั้นให้ความร้อนเล็กน้อยและละลายแกรนูล เราผสมของเหลวเจลาตินกับน้ำซุปจำนวนมาก

ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อไก่ในจาน เติมน้ำซุปด้วยเจลาติน เราใส่เนื้อเยลลี่เหลวที่ยังเหลวในตู้เย็นและปล่อยให้แช่แข็งเป็นเวลาห้าถึงหกชั่วโมง