หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่ขาหมู ขาไก่

0
1356
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 117 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.1 กรัม
เยลลี่ขาหมู ขาไก่

หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยเนื้อเยลลี่แบบโฮมเมด เราขอแนะนำให้คุณเตรียมจากขาหมู ขาหมู และไก่ เนื้อหมูเหล่านี้จะแข็งตัวดี มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติเข้มข้น ไก่จะเพิ่มความนุ่มและชุ่มฉ่ำ ในระหว่างการปรุงอาหารให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อสัตว์ เราวางกระเทียมในขั้นตอนการประกอบเนื้อเยลลี่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างขาหมูและขาหมูให้สะอาด เราทำความสะอาดผิวได้ดีด้วยมีดเพื่อให้เบา ไก่ของฉัน. เพื่อความสะดวก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมดสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้
ขั้นตอน 2 จาก6
เราใส่เนื้อในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็น เราทิ้งไว้สามชั่วโมง - ด้วยวิธีนี้เลือดจะออกมาและน้ำซุปหลังการปรุงอาหารจะโปร่งใสมากขึ้น
ขั้นตอน 3 จาก6
หลังจากแช่น้ำแล้วให้สะเด็ดน้ำล้างเนื้อแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมทุกชิ้น เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกทันที วางหม้อบนเตาแล้วต้มให้เดือด หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกและลดความร้อน ปรุงอาหารเป็นเวลาสามชั่วโมงโดยให้เดือดช้าและไม่ใช้งาน
ขั้นตอน 4 จาก6
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือก ใบกระวาน พริกไทยดำและเกลือลงในหม้อ เราทำอาหารทุกอย่างด้วยกันต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก6
หลังจากทำอาหารด้วยช้อน slotted เสร็จแล้ว ให้เอาเนื้อทั้งหมดพร้อมกับกระดูกใส่ชามแยก ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิที่อบอุ่น เก็บแครอทไว้ กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงละเอียด นำกระดูกและกระดูกอ่อนทั้งหมดออกจากเนื้อ แบ่งเยื่อกระดาษออกเป็นเส้นใย เราใส่เนื้อที่เตรียมไว้ในแม่พิมพ์สำหรับเนื้อเยลลี่ ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วกระจายข้าวต้มที่เกิดขึ้นบนเนื้อทุกรูปแบบ ถัดไป หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนเนื้อ เติมน้ำซุป
ขั้นตอน 6 จาก6
เราใส่เนื้อเยลลี่ในอนาคตไว้ในตู้เย็น - จะใช้เวลาห้าถึงหกชั่วโมงในการแข็งตัว

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *