หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แอสปิคไก่และหมูในหม้อหุงช้า

0
1531
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 142.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมง
โปรตีน * 8.4 กรัม
ไขมัน * 11.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11.6 ก.
แอสปิคไก่และหมูในหม้อหุงช้า

ไก่เยลลี่และขาหมูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ บางทีในอุปกรณ์นี้ กระบวนการทำอาหารช้าอาจรักษาง่ายกว่าด้วยซ้ำ สิ่งที่คุณต้องมีในการควบคุมคือการเลือกโปรแกรมและการตั้งเวลา น้ำซุปที่อิ่มตัวจะแข็งตัวโดยไม่มีปัญหาใดๆ - เนื้อเยลลี่จะกลายเป็นเนื้อแน่น เพื่อเพิ่มสีสัน เราใช้ถั่วลันเตาและแครอทสดใสในระหว่างการประกอบขนม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ล้างขาไก่และขาหมูให้สะอาดด้วยน้ำปริมาณมาก เราวางอาหารในภาชนะปริมาตรแล้วเติมด้วยน้ำเย็น เราปล่อยให้แช่ประมาณสี่ถึงห้าชั่วโมง
ขั้นตอน 2 จาก 11
จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำล้างเนื้ออีกครั้ง เราใส่ขาและขาที่เตรียมไว้ลงในชาม multicooker ปอกหัวหอมแล้วใส่ในชามด้วย เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน และส่งไปยัง multicooker ทั้งหมด เราวางใบกระวานและพริกทุกชนิด
ขั้นตอน 3 จาก 11
เติมน้ำให้ถึงขีดสูงสุด เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 4 จาก 11
เราเลือกโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลาหกชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิดฝาแล้วเอาโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุป
ขั้นตอน 5 จาก 11
ปิดฝาและปรุงอาหารต่อจนสิ้นสุดเวลาโปรแกรม
ขั้นตอน 6 จาก 11
เมื่อสัญญาณความพร้อมดังขึ้น ให้ปิดอุปกรณ์แล้วนำชามที่มีเนื้อเยลลี่ออกมา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ทำงานได้สะดวกขึ้น นำเนื้อและแครอทออกด้วยช้อนเย็น กรองน้ำซุปด้วยผ้าหรือตะแกรง
ขั้นตอน 7 จาก 11
ใส่ถั่วลันเตาที่ด้านล่างของชามขนาดเล็กลึก หั่นแครอทต้มเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่รวมกับถั่ว ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นโปร่งแสง เราใส่มันไว้หลังแครอท เทน้ำซุปที่ตึงเล็กน้อย
ขั้นตอน 8 จาก 11
เราสกัดกระดูก กระดูกอ่อน และผิวหนังทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์ที่แช่เย็น เราแยกเยื่อกระดาษชิ้นใหญ่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 9 จาก 11
วางเนื้อในชามบนผัก เติมน้ำซุป เราใส่ไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอน 10 จาก 11
หลังจากผ่านไปห้าถึงหกชั่วโมง เนื้อเยลลี่จะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ชั้นไขมันก่อตัวบนพื้นผิว เราเอาช้อนออก - ปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลงอย่างมาก
ขั้นตอน 11 จาก 11
พลิกเนื้อเยลลี่จากแม่พิมพ์คว่ำลงบนจานแบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *