วิธีทำวุ้นไก่กับเจลาตินที่บ้าน
0
1323
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
61.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
5 ชั่วโมง
โปรตีน *
4.6 กรัม
ไขมัน *
4.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
3.6 กรัม
การทำเนื้อเยลลี่แบบโฮมเมดไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอน สิ่งที่ยากที่สุดคือการอดทนรอในขณะที่เนื้อค่อยๆ เดือดในน้ำซุป อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จัดทำขึ้นจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ชิ้นส่วนที่มีกระดูกและกระดูกอ่อนเนื่องจากมีสารก่อเจล หากเรากำลังพูดถึงไก่ เราขอแนะนำให้คุณเติมเจลาตินด้วย ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องเติมสารปรุงแต่งอื่นๆ และอาหารเรียกน้ำย่อยจะแข็งตัวเป็นของแข็งอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปล่อยให้เนื้อหาของกระทะเย็นลงเล็กน้อย เราเอาเนื้อออก เรากรองน้ำซุป ไม่ใช้อย่างอื่น เราตวงน้ำซุปหนึ่งแก้วแล้วเทเจลาตินทันทีลงไปคลุกเคล้าทิ้งไว้สิบห้าถึงยี่สิบนาที หลังจากนั้นผสมอีกครั้งเพื่อให้เม็ดทั้งหมดละลายหมด ผสมเจลาตินกับน้ำซุปที่เหลือ แยกไก่ออกจากกระดูกและกระดูกอ่อน แบ่งเป็นเส้นใย วางเนื้อที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ บนนั้น - แก้วไข่ รูปแกะสลักแครอท และใบไม้เขียวขจี ค่อยๆเทน้ำซุปด้วยเจลาติน
อร่อย!