Kvass จากต้นเบิร์ชกับลูกเกดและน้ำตาล

ในระหว่างการเก็บน้ำนมเบิร์ชคุณสามารถเตรียมเบิร์ช kvass ที่ดีต่อสุขภาพด้วยข้าวโอ๊ตได้ เครื่องดื่มนี้ต้องใช้น้ำเบิร์ชสดและเมล็ดข้าวโอ๊ตที่ไม่ผ่านการขัดสี สำหรับความหวานและการกระตุ้นการหมัก เราใช้ลูกเกดและน้ำตาล อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้ยางไม้เบิร์ช คุณสามารถใช้แค่น้ำได้: แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์จะยังคงทำหน้าที่ของมันอยู่ และ kvass จะกลายเป็นรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว แต่บนพื้นฐานของยางไม้เบิร์ชเครื่องดื่มกลับกลายเป็นว่าเข้มข้นขึ้นมีรสชาตินุ่มนวลขึ้นและมีองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพ

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำ kvass แสนอร่อยจากต้นเบิร์ชได้? พวกเราหลายคนเก็บยางไม้เบิร์ชในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว หากคุณเติมน้ำตาลเล็กน้อยและลูกเกดสักกำมือลงในน้ำผลไม้ คุณก็สามารถทำ kvass ที่น่าทึ่ง ซึ่งช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติหวานปานกลางและเข้มข้นด้วยกลิ่นผลไม้แห้ง

เป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับการทำ kvass จากต้นเบิร์ชจะมีสูตรข้าวบาร์เลย์และลูกเกด ช่วงเวลาที่ยากที่สุดในวิธีนี้คือการได้มาซึ่งเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ดีเพราะไม่ได้อยู่ในร้านค้าทั่วไป แต่เฉพาะในร้านเท่านั้น หากคุณมีข้าวบาร์เลย์อยู่แล้วคุณสามารถเตรียม kvass ดังกล่าวได้ตลอดเวลาจากต้นเบิร์ชโฮมเมดกระป๋อง ข้าวบาร์เลย์บดให้ทอด แต่ในสูตรนี้เราจะไม่ทอดและข้าวของเราจะขาว นอกจากเครื่องดื่มแสนอร่อยแล้ว คุณจะมีฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ okroshka

Kvass จากต้นเบิร์ชที่ใช้ขนมปังดำเป็นตัวเลือกที่อร่อยและง่ายที่สุด เครื่องดื่มนี้ที่เตรียมที่บ้านและด้วยมือของคุณเองจะแทนที่โซดาในร้านอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบจะเป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดี เพิ่มลูกเกดและมะนาวเล็กน้อยลงใน kvass เพื่อความสดและขนมปังจะแห้งล่วงหน้า kvass ดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้

มีสูตรง่ายๆ สำหรับทำเบิร์ช kvass กับแอปเปิ้ลแห้ง: เทน้ำลงในถัง เพิ่มแอปเปิ้ลแห้ง ปิดผนึกถัง วางบนธารน้ำแข็ง และหลังจาก 3 เดือน kvass จะพร้อม แต่สูตรนี้ใช้ได้ไม่กี่คนในปัจจุบัน เราเตรียม kvass ในขวดพลาสติกและแทนที่ยีสต์และน้ำผลไม้แบบดั้งเดิมด้วยแอปเปิ้ลอบแห้งด้วยลูกเกด คุณสามารถเตรียม kvass ดังกล่าวได้ตลอดเวลาจากน้ำผลไม้กระป๋องโฮมเมดเท่านั้น

เบิร์ช kvass ที่ไม่มียีสต์เพราะไม่ใช่ทุกคนที่ "เคารพ" ยีสต์มันถูกเตรียมจากลูกเกดและขนมปังข้าวไรย์ เพิ่มน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อเปิดใช้งานการหมักและสามารถเพิ่มรสชาติของคุณใน kvass ที่เสร็จแล้ว น้ำนมเบิร์ชจำนวนมากมักบรรจุในกระป๋องและจากนั้นก็เตรียม kvass ไว้ทุกเมื่อ ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ใช้ขนมปังข้าวไรย์ที่ปิ้งแล้ว

ยางไม้เบิร์ชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็วในสองสามวันและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติจืดชืดดังนั้นจึงควรบรรจุกระป๋องทันทีหรือเตรียม kvass แล้วส่งไปจัดเก็บระยะยาว หนึ่งในตัวเลือกสำหรับ kvass เบิร์ชแสนอร่อยคือการเตรียมจากผลไม้แห้ง: แอปเปิ้ลแห้ง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งและแม้แต่วันที่หรือมะเดื่อ ส่วนผสมในสูตรสำหรับน้ำผลไม้ 50 ลิตรและเวลาในการหมักควรอย่างน้อยห้าวันขึ้นอยู่กับเงื่อนไข

Kvass จากต้นเบิร์ชจะไม่เป็นเครื่องดื่มที่ซ้ำซากจำเจหากคุณเพิ่มรสชาติด้วยผลไม้รสเปรี้ยวหรือกาแฟและใส่ลูกเกดขนมปังหรือข้าวบาร์เลย์ลงในน้ำผลไม้เพื่อการหมัก เมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง เบิร์ช kvass จะคงรสชาติไว้ได้นานถึงหกเดือน ปัจจุบัน kvass ดังกล่าวจัดทำขึ้นในขวดพลาสติก

เมล็ดข้าวบาร์เลย์คั่วทำให้น้ำเบิร์ชมีรสมอลต์ที่น่าพึงพอใจมาก kvass ดังกล่าวจะช่วยดับกระหายและเสริมสร้างร่างกายด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ สีสุดท้ายของ kvass จะขึ้นอยู่กับระดับการคั่วของเมล็ดธัญพืช: ข้าวบาร์เลย์บลัชออน, เครื่องดื่มที่เข้มขึ้น

ลูกเกดและไม้เบิร์ชเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งใช้ไม่เพียง แต่ในการเตรียม kvass เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วย เราพยายามเลือกลูกเกดบริสุทธิ์คุณภาพสูง ซึ่งจะ "แฉ" อย่างสวยงามในน้ำผลไม้และจะไม่ทำให้คุณผิดหวังกับรูปลักษณ์

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ kvass เพียงแค่ใส่น้ำตาล ลูกเกด และหมักไว้ Kvass จะกลายเป็นถ่านเมื่อเวลาผ่านไปและกลายเป็น "ประกาย" เราเก็บ kvass ดังกล่าวไว้ในที่เย็นและเสิร์ฟเย็น

Kvass จากต้นเบิร์ชสามารถเตรียมได้หลายวิธี ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับกระบวนการหมักด้วยแสง - ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้ kvass ได้รับความคมชัดและความสมบูรณ์ที่เป็นลักษณะเฉพาะ ตามสูตรนี้เราจะเตรียม kvass ด้วยการเติมลูกเกดในขวด - สะดวกมาก

ส้มออกต้นเบิร์ชอย่างดี ในเครื่องดื่มดังกล่าวรสชาติที่เด่นชัดและกลิ่นหอมสดชื่นจะปรากฏขึ้นทันที ส้มมีหน้าที่ "รับผิดชอบ" สำหรับกลิ่นที่น่ารับประทานและมะนาว - สำหรับรสเปรี้ยว

สะดวกในการเตรียม kvass ในขวด คุณสามารถนำเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วติดตัวไปกับคุณได้ทันทีโดยไม่ต้องเทลงในภาชนะที่สะดวกสบายยิ่งขึ้น สำหรับรสชาติ เราแนะนำให้ใส่ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดลงในขวดแต่ละขวด - เพียงแค่เลือกหน่อที่มีคุณภาพสูงโดยไม่ทำให้เสียหาย

kvass ดังกล่าวไม่เพียง แต่ให้ความสดชื่น แต่ยังรักษาร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ หวานปานกลาง อัดลมเล็กน้อย ดับกระหายได้ดีในความร้อนและฟื้นฟูความแข็งแรง ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์ไม่เพียง แต่เมล็ดข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ตเท่านั้น

หากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลแห้งลงในน้ำเบิร์ช คุณจะได้ kvass ผลไม้ที่สดชื่น นอกจากนี้ ใส่น้ำตาลและลูกเกดเพื่อให้แน่ใจว่าหมัก หากคุณมีน้ำเบิร์ชจำนวนมาก การเตรียม kvass ในถังขนาดใหญ่จะสะดวก

สูตรง่ายๆสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำจากไม้เบิร์ช แน่นอนว่าสาโท Kvass สามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองโดยการแตกหน่อซีเรียลและเพิ่ม rusks, ผลไม้, ผลเบอร์รี่เพื่อแช่ แต่มันง่ายกว่ามากที่จะซื้อสาโทสำเร็จรูปในร้านค้า - คุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง