แยมเชอรี่

ในการทำแยมเชอร์รี่ คุณต้องใช้สารเพิ่มความข้น เนื่องจากตัวเบอร์รี่เองมีเพคตินธรรมชาติในปริมาณขั้นต่ำ สูตรนี้ใช้วุ้นวุ้น แยมที่มีความหนาและอร่อยมาก

เพื่อให้ฤดูหนาวอบอุ่น คุณต้องเตรียมแยมหอมให้มากที่สุดสำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าหนึ่งในแยมเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุด เข้มข้น เปรี้ยวอมหวาน เป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานสำหรับการดื่มชาแบบครอบครัวและการพบปะแขก!

แยมจากเชอร์รี่สุกและฉ่ำที่เตรียมที่บ้านจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่ การเติมเพกตินจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลได้อย่างมากในขณะที่ทำให้แยมหนาขึ้น ทรีทเม้นต์จะมีโครงสร้างหนาแน่นโปร่งใสพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด

แป้งเป็นสารให้ความหวานที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมหวาน ในขณะที่มันไม่ได้เพิ่มรสชาติพิเศษใดๆ ให้กับจานและยังคงมองไม่เห็น โดยรักษากลิ่นและรสชาติของผลเบอร์รี่ไว้ แยมนี้สามารถใช้สำหรับอบพายหรือพายหรือเป็นของหวานแยกต่างหากสำหรับชาหอม ๆ แยมนั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม

คุณสามารถสร้างทางเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเชอร์รี่ มีหรือไม่มีเมล็ด ผลเบอร์รี่ทั้งหมดและสับ ข้อดีของแยมเบอร์รี่สับคือสะดวกมากที่จะใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับแพนเค้ก เป็นตัวประสานสำหรับเค้ก เป็นฐานทำสำเร็จรูปสำหรับเยลลี่ - มันเป็นเรื่องของความสม่ำเสมอเกือบเท่ากัน สะดวกในการใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อบดผลเบอร์รี่

เชอร์รี่กงฟีสามารถปรุงโดยใช้เจลาติน - แยมจะกลายเป็นหนาโดยจับรูปร่างไว้บนช้อนในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องต้มผลเบอร์รี่กับน้ำตาลเป็นเวลานานซึ่งหมายความว่าวิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้

เชอร์รี่อร่อยมากในช่องว่าง - ความเปรี้ยวตามธรรมชาติของพวกมันถูกทำให้เรียบด้วยน้ำตาลและปรากฏอย่างประณีตมาก แยมเชอร์รี่เหมาะสำหรับพายและขนมปังขิงเป็นไส้ ตามสูตรนี้ เราขอแนะนำให้ข้นแยมด้วยแป้ง - ความคงตัวสุดท้ายจะหนากว่าแยมธรรมดา แต่จะนุ่มกว่าแยม แยมนี้เหมาะกับแพนเค้ก ชีสเค้ก หม้อปรุงอาหาร ฯลฯ.

หากต้องการทำเยลลี่เชอร์รี่เข้มข้นโดยไม่ต้องเติมเจลาติน คุณต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ต้องขอบคุณเธอ เราจะได้น้ำเชอรี่แท้ ที่ต้มกับน้ำตาลจะกลายเป็นเยลลี่เชอรี่

เชอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่มีเพคตินเล็กน้อย ในการทำเยลลี่นั้น เราจะใช้สารก่อเจลจากธรรมชาติ เช่น วุ้น-วุ้น วุ้นกลายเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นและมีกลิ่นหอมมาก

เชอร์รี่เยลลี่กับเจลาตินสามารถเตรียมเป็นของหวานอย่างรวดเร็วหรือม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาว ขนมเชอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถสร้างช่องว่างจากเชอร์รี่สดและแช่แข็งได้ ซึ่งหมายความว่าสูตรนี้สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี

แยมเชอร์รี่เป็นขนมที่ฉันชอบตั้งแต่เด็ก ฉันแนะนำให้ทำแยมเชอร์รี่กับเพคตินแบบหลุม อาหารอันโอชะกลายเป็นกลิ่นหอมที่มีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมวานิลลาและช็อกโกแลตมัฟฟิน

เชอร์รี่ที่หนาและอร่อยนั้นง่ายต่อการเตรียม แยมเชอร์รี่แบบหลุมยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่สดไว้ ดังนั้นการมีอยู่ของอาหารอันโอชะนี้ในครัวในฤดูหนาวจึงไม่เพียงแต่เป็นสิ่งที่พึงปรารถนาเท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย

แม่บ้านหลายคนใช้สูตรนี้: แยมมีทั้งเนื้อแน่นและอร่อย จึงเติมลงในขนมอบหรือทาแซนวิช

ในการเตรียมแยมเชอร์รี่ที่อร่อยและนุ่ม คุณต้องเลือกเฉพาะผลไม้ที่สุกและฉ่ำเท่านั้น เชอร์รี่ประเภทนี้จะแกะเปลือกออกได้ง่ายกว่า และขั้นตอนการปรุงแยมจะใช้เวลาน้อยลง