แยมลูกเกดแดง

นี่คือสูตรสำหรับแยมลูกเกดแดงแบบหลุม - การรักษาที่สดใสและอร่อยมาก ของหวานมีรสเปรี้ยวและได้โดยไม่มีความหวาน - ทำได้เนื่องจากอัตราส่วนที่ถูกต้องของผลเบอร์รี่และน้ำตาลทราย แยมนี้สามารถทำให้คนที่คุณรักและแขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนกัน

เป็นไปได้ไหมที่จะทำแยมลูกเกดแดงโดยไม่ต้องใช้ความร้อน? บางที! นี่คือสูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารอันโอชะนี้ แยมลูกเกดแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก และรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวจะดึงดูดผู้คนมากมาย ดีกว่าของหวานแสนอร่อยในอาหารเท่านั้นที่สามารถเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาเดียวกัน!

แยมห้านาทีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากเบอร์รี่เยอกี้และเรดเคอแรนท์ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมมากและมีความหนาสม่ำเสมอ มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของชา พาย และแพนเค้ก

แยมหอมจาก irgi และลูกเกดไม่เพียง แต่เป็นชาที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีราคาไม่แพงมากในภูมิภาคของเรา ไม่แพง และเข้ากันได้ดี และใช้เวลาปรุงไม่นาน แค่ไม่กี่นาที ของอร่อยก็พร้อม!

ลูกเกดแดงเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แยมลูกเกดแดงจะกลายเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงสำหรับฤดูหนาว และคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาไม่กี่นาที!

ลูกเกดแดงสดเป็นผลไม้เล็ก ๆ สำหรับทุกคนเพราะมันค่อนข้างเปรี้ยวและมีเมล็ดที่จับต้องได้ แต่ในรูปของแยมนั้นเปลี่ยนโฉมโดยสิ้นเชิงความเป็นกรดของลูกเกดถูกทำให้เรียบด้วยน้ำตาลและให้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นมาก แยมนี้ไม่ต้องการการเติมสารก่อเจลเนื่องจากเพคตินในผลเบอร์รี่ตามธรรมชาตินั้นสูงมาก

ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงไม่มีรสหวาน แต่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ ต้องขอบคุณเพคตินที่มีอยู่ในลูกเกด ทำให้ลูกเกดมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าในการทำให้เกิดเจลในตัวเอง ดังนั้นเพื่อให้ได้แยมลูกเกดแดงหนาจึงไม่จำเป็นต้องเติมส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลเพิ่มเติมและการเดือดนาน

ด้วยความสม่ำเสมอของแยมลูกเกดแดงที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่: มีความหนาพอ ๆ กัน อย่างไรก็ตาม แยมจะนุ่มกว่าและนุ่มกว่าในเนื้อ มันยืดออกอย่างน่าพอใจและละลายบนลิ้น

แยมหรือเยลลี่ลูกเกดแดงเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและน่ารับประทาน รสเปรี้ยวอมหวานของแยมนี้เข้ากันได้ดีกับขนมอบต่างๆ และเข้ากันได้ดีกับเค้ก พาย และของหวานอื่นๆ

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารอันยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอันโอชะแสนอร่อย แยมลูกเกดแดงกับเพคตินนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้เวลามาก การรักษามีรสหวานและเปรี้ยวปานกลาง แยมสามารถใช้เป็นชั้นของเค้กหรือขนมอบ

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรกับลูกเกดแดงสำหรับหน้าหนาว ฉันขอแนะนำแยมเดือดกับเจลาติน สูตรสำหรับแยมแสนอร่อยนั้นเรียบง่ายอย่างลามกอนาจารและผลลัพธ์ก็คือการรักษาแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

ในการทำแยมหนาจากราสเบอร์รี่และลูกเกดแดง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความลับข้อหนึ่ง: ผลเบอร์รี่ลูกเกดจะต้องขูดผ่านตะแกรง ไม่ใช่ในตอนแรก แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพราะพบเพคตินในเนื้อของผลเบอร์รี่ ลูกเกดแดงมีเพคตินเพียงพอดังนั้นแยมจะแข็งตัวได้ดีเมื่อเติมราสเบอร์รี่

แยมลูกเกดแดงเป็นการเตรียมวิตามินตามธรรมชาติสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากมีส่วนผสมของวุ้นจึงออกมาหนาและเข้มข้น สารให้ความหวานตามธรรมชาตินี้ วุ้น-วุ้น มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แยมนี้สามารถใช้ได้แม้กระทั่งกับเด็กเล็ก

ลูกเกดแดงและแยมส้มที่ผิดปกติจะเป็นเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์สำหรับชาและเค้กโฮมเมด ส้มสามารถใช้กับความเอร็ดอร่อยและเพื่อให้แยมไม่มีรสขมให้ถือผลไม้ไว้ในช่องแช่แข็งเล็กน้อย

การเก็บเกี่ยวลูกเกดแดงที่สะดวกและรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวจะติดขัด หลายคนเรียกแยมลูกเกดเจลลี่นี้ แต่สิ่งนี้ไม่ถูกต้องเนื่องจากเจลลี่นั้นเตรียมด้วยการเติมส่วนผสมที่ทำให้เกิดเจลต่าง ๆ และลูกเกดแดงนั้นอุดมไปด้วยเพกตินและแช่แข็งแม้จะไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนสาระสำคัญของการเตรียม . ในการเตรียมแยมห้านาที คุณจำเป็นต้องรู้ว่ามีลูกเกดหลายชนิดที่มีเพคตินต่ำ จากนั้นแยมจะต้องต้มนานกว่า 5 นาทีหรือเติมเจลาติน

แยมลูกเกดแดงแม้จะต้มเป็นเวลา 5 นาที แต่ก็ค่อนข้างหนาเนื่องจากมีเพคตินในปริมาณมากในเบอร์รี่นี้ หลักการของการทำแยมนั้นง่ายมาก: ขั้นแรกให้นำลูกเกดไปต้มแล้วบดผ่านตะแกรงแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที สิ่งสำคัญคือต้องไม่ย่อยกระดาษติด มิฉะนั้น เพกตินจะยุบตัวและชิ้นงานจะเป็นของเหลว น้ำตาลสำหรับแยมนำมาในสัดส่วนมาตรฐาน - 1: 1

ลูกเกดเต็มไปด้วยน้ำและปรุงเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกบดใส่น้ำตาลและทุกอย่างปรุงต่ออีก 3-5 นาที มวลที่ได้จะถูกกรองผ่านตะแกรงและเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ กลายเป็นเยลลี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ