แยมแอปริคอทสำหรับหน้าหนาว

แยมแอปริคอทกลายเป็นหวานและอ่อนนุ่ม แต่การเติมส้มสามารถนำเสนอของหวานในลักษณะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ด้วยมะนาวและส้ม อาหารอันโอชะจะได้รับความเปรี้ยวที่น่าสนใจและจำกัด ซึ่งจะทำให้แยมมีความพิเศษอย่างแท้จริง

หากในฤดูหนาวคุณต้องการทาแยมแอปริคอตหนาหอมบนขนมปังก้อนหรือทำพายผลไม้แสนอร่อยด้วยสูตรของเรา คุณจะทำมันได้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ แยมกลายเป็นนุ่มมากฉ่ำและหวานปานกลางและเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

แยมแอปริคอตที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนตามสูตรที่เสนอนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว ในฤดูหนาวจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยรสชาติของฤดูร้อนและสีสันอันสดใส เด็ก ๆ จะชอบแยมนี้เป็นพิเศษ ดังนั้นอย่ามองข้ามสูตรนี้

แยมแอปริคอทเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นสากล มันอร่อยมากที่จะเพิ่มลงในพายและแพนเค้ก ทาบนขนมปัง หรือเพียงแค่กินชาสักช้อนชา แยมแอปริคอตที่มีเจลาตินมีความหนาและมีกลิ่นหอมมากมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทาน!

สำหรับหลาย ๆ คนแยมแอปริคอทเกี่ยวข้องกับฤดูร้อน กลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติเข้มข้นนี้ไม่สามารถสับสนกับสิ่งใดได้ แยมแอปริคอทที่ปราศจากน้ำตาลจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะสูตรนี้ไม่มีน้ำตาลที่เป็นอันตรายแม้แต่กรัมเดียว

แยมแอปริคอทกับเพคตินเป็นของหวานของราชวงศ์อย่างแท้จริงแยมสีส้มซันนี่เข้มข้นตามสูตรนี้ออกจะเข้มข้น หอม อร่อย ราวกับทำขึ้นเพื่อราชวงศ์โดยเฉพาะ

แยมแอปริคอทเรียกว่าอำพันแน่นอนเพราะสีที่น่าตื่นตาตื่นใจคล้ายกับหินที่เป็นเอกลักษณ์ - อำพัน การเตรียมอาหารอันโอชะนี้ไม่ใช่เรื่องยากดังนั้นอย่าลืมทำให้ครอบครัวเหล่านี้พอใจด้วยแยมสีสวยรสชาติและกลิ่นหอม

สิ่งที่น่าสนใจไปกว่าการทดลองกับรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการทดลองดังกล่าวจบลงด้วยดี ตัวอย่างเช่นการผสมผสานที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่อร่อยมากในแยมแอปริคอทและมะยม ความหวานของแอปริคอตและความเปรี้ยวเล็กน้อยของมะยมทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติที่น่าสนใจและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

เราทุกคนต่างรู้จักและชื่นชอบแยมแอปริคอทสำหรับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และสำหรับความสว่างของสี เพราะไม่มีสิ่งใดที่ถูกใจฤดูหนาวสีเทาอันเยือกเย็นอย่างสีสดใส แยมแอปริคอทกับลาเวนเดอร์เป็นการทดลองที่กล้าหาญ แต่ก็คุ้มค่าแน่นอน: ด้วยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ รสชาติของแยมจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ ๆ และจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

ผู้ผลิตขนมปังหลายรายมีการตั้งค่า Jam แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ใช้มัน เราขอเสนอให้คุณเชี่ยวชาญในโหมดนี้ และในขณะเดียวกันก็ช่วยตัวเองและครอบครัวด้วยแยมแอปริคอตที่เข้มข้น ฉ่ำ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เรามีสูตรง่าย ๆ ในการทำแยมแอปริคอท บดผลไม้เหล่านี้ในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด ขอแนะนำให้เติมเจลาตินเล็กน้อยลงในแยมเพื่อให้มีความข้นข้นมากขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน

คุณสามารถทำแยมจากลูกพลัมและแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้มวลเบอร์รี่จะต้องต้มให้ดีดังนั้นขนมของคุณจะได้รับความหนาและสม่ำเสมอ คุณจะมีแยมเป็นส่วนเสริมของชาและเติมขนมอบต่างๆ

นี่คือสูตรแยมแอปริคอทสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่มีรสเปรี้ยว ผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาวและส้ม) ในแยมนี้ให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ เตรียมขนมนี้จากแอปริคอตที่เบาเกือบขาวและมีรูปร่างไม่สมมาตรเพราะขนมจะประสบความสำเร็จจากผลไม้ดังกล่าว

ราสเบอร์รี่และแอปริคอตมีสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติอยู่มาก ดังนั้นแยมจากพวกมันจึงออกมามีความหนา เช่น ของทอด (คุณสามารถตัดด้วยมีดได้) และมีกลิ่นหอม ในการเตรียมแยมคุณภาพสูง ให้ใช้ราสเบอร์รี่ 1 กก. แอปริคอต ½ กก. และน้ำตาล 1.5 กก.

แอปริคอตปอกเปลือกต้มในน้ำเชื่อม จากนั้นใส่ถั่วครึ่งหนึ่งและทุกอย่างเทด้วยส้มและมะนาวสับในเครื่องปั่น กลายเป็นแยมที่อร่อยมากและมีรสเปรี้ยว

ใส่ถั่วลงในแอปริคอตและทุกอย่างปรุงในน้ำเชื่อมที่มีกรดซิตริกในสองขั้นตอน แยมพร้อมเทลงในขวดและปิดฝาให้แน่น

ขั้นแรกให้ใส่แอปริคอตด้วยน้ำตาลและเติมน้ำเย็น จากนั้นใส่กระทะที่มีผลไม้ลงบนกองไฟและปรุงแยมเป็นเวลา 3 ชุด ชุดละ 5 นาที เพิ่มเจลาตินครั้งที่สาม

แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้ววางในกระทะและปกคลุมด้วยส่วนผสมของเจลาตินและน้ำตาล หลังจากที่พวกเขาปล่อยให้น้ำออก กระทะก็ตั้งไฟและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที

แยมที่หนาและมีกลิ่นหอมหรือคอนฟิกของแอปริคอตเตรียมได้ง่ายกว่าแยม ไม่จำเป็นต้องต้มและทำให้เย็นหลาย ๆ ครั้ง และความหนาสามารถทำได้ตามความชอบของคุณโดยการเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร แอปริคอตทุกชนิดมีความเหมาะสมเพราะแอปริคอตที่สุกเกินไปจะต้มได้ดีและแอปริคอตที่สุกน้อยกว่าสามารถบดก่อนหรือหลังการปรุงอาหาร ไม่ควรมีตัวอย่างที่เน่าเสียและควรแยกหินออกได้ง่าย เรากำลังเตรียมขนมนี้ด้วยวอลนัทดังนั้นเราจึงทิ้งแอปริคอตไว้ครึ่งหนึ่ง

ควรเตรียมแยมแอปริคอตแบบหลุมและวอลนัทตามหลักการ "ยิ่งถั่วยิ่งอร่อย" เพราะมันเข้ากันได้ดีกับรสชาติและถั่วมักจะเป็นของหวานชนิดแรก แอปริคอตถูกตัดเป็นครึ่งหรือเสี้ยว แยมดังกล่าวปรุงด้วยวิธีต้ม 4 เท่าโดยพักให้เย็น หากคุณใช้แอปริคอตที่ยังไม่สุกเล็กน้อยชิ้นของผลไม้จะยังคงอยู่เหมือนเดิม การคำนวณส่วนผสมในสูตรจะแสดงสำหรับแยม 1 ลิตร

ตามสูตรนี้ คุณจะเตรียมแอปริคอตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งจะช่วยรักษาวิตามินสูงสุดที่จำเป็นในฤดูหนาวและจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

ของหวานกลายเป็นอร่อยมากผิดปกติและง่ายต่อการเตรียม เนื่องจากโครงสร้างชิ้นงานจึงไม่กระจายตัวจึงสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับการอบได้ นอกจากนี้ ทรีทเม้นต์ยังสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมของแพนเค้กหรือแพนเค้ก

เราขอเสนอสูตรสำหรับของหวานแสนอร่อยที่ทำจากแอปริคอตที่สุกและเข้มข้นพร้อมความเปรี้ยวของมะนาวเล็กน้อย ผลไม้สำหรับการรักษาไม่ควรสุกเกินไป มิฉะนั้น จะทำให้รูปร่างไม่ดี

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปริคอตกลายเป็นมันฝรั่งบดหลังการแปรรูปและระหว่างการเก็บรักษา คุณไม่ควรเลือกผลไม้ที่สุกและนิ่มเกินไปสำหรับทำของหวาน ถ้าแอปริคอตหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อม

ช่องว่างนี้ใช้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่เต็มเปี่ยมเท่านั้น: แอปริคอตสามารถเพิ่มลงในเค้กและขนมอบเป็นไส้หรือของตกแต่งได้เนื่องจากพวกมันดูสดใสและสวยงามมากและเค้กก็แช่ในน้ำเชื่อม

แอปริคอตสำหรับกลิ้งจะถูกเลือกให้สุกและฉ่ำปานกลาง มีคำอธิบายสำหรับสิ่งนี้: ผลไม้ที่ไม่สุกทำให้ขนมมีความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์และไม่มีกลิ่นหอมต้มแอปริคอตสุกเกินไปและความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นเมฆ

สูตรนี้น่าสนใจเพราะสามารถใช้เตรียมแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ด้วยการรีดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลิตภัณฑ์จะคงวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ หากต้องการเก็บของหวานไว้นานขึ้น ให้เติมกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อม