บ้าน
➠ ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
➠ แอปริคอตสำหรับฤดูหนาว
➠ แยมแอปริคอทกับวอลนัทสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอทกับวอลนัทสำหรับฤดูหนาว

882

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 288 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 2 วัน

โปรตีน * 1.2 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 70.9 กรัม

เนื้อหา

ใส่ถั่วลงในแอปริคอตและทุกอย่างปรุงในน้ำเชื่อมที่มีกรดซิตริกในสองขั้นตอน แยมพร้อมเทลงในขวดและปิดฝาให้แน่น

วัตถุดิบ

แอปริคอต 1 กก. น้ำตาลทราย 1 กก. น้ำ 100 - 150 มล. กรดมะนาว 0.5 ช้อนชา วอลนัท 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแอปริคอตให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น เราโยนมันกลับในกระชอนและรอจนกว่าน้ำจะหมด

เราเอาไม้จิ้มฟันแล้วใส่เข้าไปในที่ยึดของก้าน ค่อย ๆ หมุนรอบกระดูกเพื่อแยกเนื้อ

ตอนนี้ใส่ไม้จิ้มฟันจากด้านหลังแล้วดันกระดูกออก เราทำสิ่งนี้กับแอปริคอตทั้งหมด

ในแต่ละผลไม้เราใส่วอลนัทปอกเปลือกครึ่งหนึ่ง

เทน้ำตาลทรายลงในกระทะลึกเติมน้ำดื่มแล้วตั้งไฟเล็กน้อย คนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลายหมด

เพิ่มกรดซิตริกและผสมอีกครั้ง

เราส่งแอปริคอตกับวอลนัทไปยังน้ำเชื่อม นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7-10 นาที เราเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกเพื่อให้กระดาษติดเป็นสีเหลืองอำพันที่สวยงาม เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่กวนอะไรเพื่อให้แอปริคอตไม่เสียหาย แต่เราแค่เขย่ากระทะเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกอย่างเย็นสนิท วันรุ่งขึ้นเราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง

เราล้างขวดโหลให้สะอาดและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่เหมาะสม เทแยมร้อนลงไปแล้วปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้เย็นสนิทจากนั้นเราก็ส่งไปยังที่แห้งและเย็นเพื่อจัดเก็บ เราใช้ทำขนมต่างๆ หรือใช้คู่กับชา อร่อย!