หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ครีมสำหรับเค้กที่ทำจากนม เนย และน้ำตาล

เค้กครีม
ครีมช็อคโกแลตสำหรับเค้กที่ทำจากผงโกโก้และนมกับเนย

ผลิตภัณฑ์สำหรับครีมดังกล่าวสามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง สามารถใช้กับเค้ก ขนมอบ เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กหรือชีสเค้ก มวลนี้ไม่เหมาะสำหรับการปรับระดับพื้นผิว เนื่องจากไม่คงรูปทรง และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นส่วนผสมระหว่างชั้นหรือซอสปรุงรส ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เราขอเสนอขั้นตอนเพิ่มเติม - การเพิ่มถั่วที่บดแล้ว ซึ่งจะทำให้เนื้อครีมมีความน่าสนใจและเน้นรสช็อกโกแลตมากขึ้น อย่างไรก็ตามแม้จะไม่มีถั่ว แต่มวลก็อร่อยเช่นกัน

วัตถุดิบ: นมวัว น้ำตาลทราย เนย ผงโกโก้ แป้งสาลี ถั่ว
เค้กครีม
ครีมช็อกโกแลตสำหรับเค้กสปันจ์โกโก้

ความสอดคล้องของครีมช็อคโกแลตกับโกโก้ค่อนข้างหนา ในการทำเช่นนี้เราเพิ่มแป้งและเนยลงในองค์ประกอบมวลนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชั้นของเค้กบิสกิต - แป้งที่มีรูพรุนจะดูดซับครีมบางส่วนได้ง่าย นอกจากนี้ ครีมที่เตรียมไว้สามารถใช้เป็นช็อกโกแลตวางสำหรับแซนวิชหรือแพนเค้กได้ - อร่อยจริงๆ! เพื่อให้มวลขนมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีก้อน เราต้องใช้ที่ตีในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ: นมวัว ผงโกโก้ น้ำตาลทราย แป้งสาลี เนย

10 อันดับส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดในครีมเค้ก

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
เนย 661 0.8 72.5 1.3
นมวัว 75 3.4 4.7 4.8
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
แป้งข้าวโพด 343 1 0.6 83.5
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6
น้ำตาลวานิลลา 398 0 0 99.5
นมข้น 320 8 8 56
ไข่แดง 354 16.2 31.2 3.6
ผงโกโก้ 289 24.3 15 10.2