หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Pilaf กับไก่ในหม้อบนเตา

ปิลาฟ คาซาน
Pilaf กับไก่และกระเทียมในหม้อบนเตา

ความสามารถในการปรุง pilaf แสนอร่อยและไม่ใช่ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์พูดถึงประสบการณ์การทำอาหารของแม่บ้านทุกคน ในสูตรนี้ เราปรุง pilaf กับไก่ในหม้อบนเตา จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับบริษัทขนาดใหญ่หรืองานเฉลิมฉลอง สำหรับ pilaf จะใช้ข้าวที่มีคุณภาพเช่น "Basmati" หรือนึ่ง เนื้อสัตว์ ข้าว และแครอทมักใช้ในอัตราส่วน 1: 1 และสำหรับ pilaf ในหม้อขนาดใหญ่ คุณต้องใช้น้ำมันมาก: อย่างน้อย 140 มล. ต่อข้าว 500 กรัม การวัดส่วนผสมด้วยเครื่องชั่งในครัวจะดีกว่าการวัดด้วยตาเปล่าที่นี่ เครื่องเทศสำหรับ pilaf (ยี่หร่า, ขมิ้น, ปาปริก้า, บาร์เบอร์รี่, ขิง) เลือกตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ: ขาไก่, ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, พริก, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), เกลือ
ปิลาฟ กระทะ
Pilaf กับถั่วชิกพี ข้าว และเนื้อ

จานสีสันสดใสที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่บ้านและสำหรับแขกในการปรุงอาหาร pilaf ดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากการผสมผสานของเนื้อกับถั่วชิกพีและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากเครื่องเทศ ใช้น่องไก่เป็นส่วนประกอบ เนื้อจะค่อนข้างฉ่ำและเข้ากันได้ดีกับข้าวร่วนและถั่วชิกพีนุ่มๆ หมักไก่ด้วยเครื่องเทศก่อนแล้วแช่ถั่วชิกพีในน้ำ อย่างที่คุณเห็นจานดังกล่าวจะต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น แต่ขั้นตอนการทำอาหารที่ตามมานั้นค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ: น่องไก่, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, ถั่วชิกพี, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, พริก, น้ำมันพืช, ยี่หร่า, ใบกระวาน, หญ้าฝรั่น, พริกไทยดำ, เกลือ

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกในหมวด pilaf

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
แครอท 35 1.3 0.1 6.9
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
ข้าวสีขาว 365 7.1 0.7 78.7
ไก่ 149.6 15.9 8.1 3.2
ศิระ 112 12 5 32
ใบกระวาน 313 7.6 8.4 48.7
น่องไก่ 170 19.7 9.8 0.2
ผักใบเขียว 32.6 1.9 1 3.9