Pilaf กับไก่และกระเทียมในหม้อบนเตา
0
1197
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
129.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
120 นาที
โปรตีน *
6.7 กรัม
ไขมัน *
8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
21.3 กรัม
ความสามารถในการปรุง pilaf แสนอร่อยและไม่ใช่ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์พูดถึงประสบการณ์การทำอาหารของแม่บ้านทุกคน ในสูตรนี้ เราปรุง pilaf กับไก่ในหม้อบนเตา จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับบริษัทขนาดใหญ่หรืองานเฉลิมฉลอง สำหรับ pilaf จะใช้ข้าวที่มีคุณภาพเช่น "Basmati" หรือนึ่ง เนื้อสัตว์ ข้าว และแครอทมักใช้ในอัตราส่วน 1: 1 และสำหรับ pilaf ในหม้อขนาดใหญ่ คุณต้องใช้น้ำมันมาก: อย่างน้อย 140 มล. ต่อข้าว 500 กรัม การวัดส่วนผสมด้วยตาชั่งในครัวจะดีกว่าถ้าวัดด้วยตาเปล่าที่นี่ เครื่องเทศสำหรับ pilaf (ยี่หร่า, ขมิ้น, ปาปริก้า, บาร์เบอร์รี่, ขิง) เลือกตามรสนิยมของคุณ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
จากนั้นปิดหม้อที่มีฝาปิด เคี่ยว pilaf บนไฟอ่อนเพียงเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เมื่อสตูว์เสร็จแล้ว ให้ตรวจดูความสุกของข้าว หากชื้นเล็กน้อยและแทบไม่มีน้ำในหม้อ ให้เติมน้ำร้อนอีกเล็กน้อยแล้วดับไฟสักครู่ ไม่ควรมีน้ำใน pilaf ที่เสร็จแล้ว ทิ้ง pilaf กับไก่และกระเทียมที่ปรุงในหม้อประมาณ 15-20 นาทีภายใต้ฝาปิดเพื่อแช่จากนั้นคนให้เข้ากัน
อร่อย!