หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

pilaf หลวมกับไก่

ปิลาฟ บนเตา
Pilaf กับไก่และกระเทียมในหม้อบนเตา

ความสามารถในการปรุง pilaf แสนอร่อยและไม่ใช่ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์พูดถึงประสบการณ์การทำอาหารของแม่บ้านทุกคน ในสูตรนี้ เราปรุง pilaf กับไก่ในหม้อบนเตา จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับบริษัทขนาดใหญ่หรืองานเฉลิมฉลอง สำหรับ pilaf จะนำข้าวที่มีคุณภาพเช่น "Basmati" หรือนึ่ง เนื้อสัตว์ ข้าว และแครอทมักใช้ในอัตราส่วน 1: 1 และสำหรับ pilaf ในหม้อขนาดใหญ่ คุณต้องใช้น้ำมันมาก: อย่างน้อย 140 มล. ต่อข้าว 500 กรัม การวัดส่วนผสมด้วยเครื่องชั่งในครัวจะดีกว่าการวัดด้วยตาเปล่าที่นี่ เครื่องเทศสำหรับ pilaf (ยี่หร่า, ขมิ้น, ปาปริก้า, บาร์เบอร์รี่, ขิง) เลือกตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ: ขาไก่, ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, พริก, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), เกลือ
ปิลาฟ กระทะ
อาเซอร์ไบจัน pilaf กับไก่

อาเซอร์ไบจัน pilaf มีเทคโนโลยีการทำอาหารพิเศษ จานนี้ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากดังนั้น pilaf จึงถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับ pilaf นั้นเตรียมเนื้อไก่พร้อมผักแยกต่างหาก ข้าวหุงแยกกันจนสุกครึ่ง เค้กพิเศษเตรียมจากแป้งและปูด้วยก้นจานสำหรับ pilaf ข้าววางบนขนมปังแบนและต้องใส่หญ้าฝรั่น ผลไม้แห้งเตรียมแยกต่างหาก

วัตถุดิบ: ไก่, ข้าวขาว, หัวหอม, แอปริคอตแห้ง, แอปริคอต, ลูกพรุน, ลูกเกด, มะนาว, น้ำตาลทราย, เนย, แป้งสาลี, ครีมเปรี้ยว, ขมิ้น, หญ้าฝรั่น, เกลือ, พริกไทยดำป่น
ปิลาฟ คาซาน
Pilaf กับถั่วชิกพี ข้าว และเนื้อ

จานสีสันสดใสที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่บ้านและสำหรับแขกในการปรุงอาหาร pilaf ดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากการผสมผสานของเนื้อกับถั่วชิกพีและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากเครื่องเทศ ใช้น่องไก่เป็นส่วนประกอบ เนื้อจะค่อนข้างฉ่ำและเข้ากันได้ดีกับข้าวร่วนและถั่วชิกพีนุ่มๆ หมักไก่ด้วยเครื่องเทศก่อนแล้วแช่ถั่วชิกพีในน้ำ อย่างที่คุณเห็นจานดังกล่าวจะต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น แต่ขั้นตอนการทำอาหารที่ตามมานั้นค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ: น่องไก่, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, ถั่วชิกพี, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, พริก, น้ำมันพืช, ยี่หร่า, ใบกระวาน, หญ้าฝรั่น, พริกไทยดำ, เกลือ

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกในหมวด pilaf

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
แครอท 35 1.3 0.1 6.9
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
ข้าวสีขาว 365 7.1 0.7 78.7
ไก่ 149.6 15.9 8.1 3.2
ศิระ 112 12 5 32
เนื้อไก่ 110 21 2.5 0
ผักใบเขียว 32.6 1.9 1 3.9
ขมิ้น 312 9.7 3.3 44.4