บัควีท pilaf กับไก่

บัควีท pilaf กับไก่

1223

ครัว ตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 111.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 150 นาที

โปรตีน * 4.7 กรัม

ไขมัน * 7.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 21.4 กรัม

เนื้อหา

สำหรับคนรักบัควีท คุณอาจชอบสูตรนี้สำหรับทำพิลาฟ จานนี้หายาก แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถกระจายเมนูหลักของคุณกับพวกเขา pilaf เตรียมจากบัควีทและตามหลักการของ pilaf ข้าวธรรมดา ทำอาหารในหม้อ เพื่อให้บริการ pilaf เตรียมหัวหอมดอง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมอาหารทั้งหมดสำหรับ pilaf ล้างไก่ ลอกหนัง และแยกเนื้อออกจากกระดูก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ปอกเปลือกแครอท เหลือ 1 ชิ้นแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวกระเทียมจากเปลือกนอก

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในหม้อ จากนั้นนำเมล็ดและปีกไปใส่แครอทหั่นครึ่งแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

โอนหัวหอมสับไปที่กระดูกผัด

ผัดหัวหอมคนเป็นครั้งคราวจนโปร่งใส

จากนั้นนำแครอทผ่าครึ่งออกแล้วใส่หลอดแครอทลงในหม้อ

หั่นไก่เป็นชิ้น เมื่อของเหลวระเหยจากผักผัดจนหมด ให้ย้ายชิ้นไก่ลงไป

เทน้ำร้อน 1.5 ลิตรลงในหม้อ แล้วใส่ฝักพริกไทยร้อน เกลือ และหัวกระเทียม ปิดหม้อและเคี่ยวเนื้อในซอสเป็นเวลา 20 นาที สิ่งนี้เรียกว่า zirvak

ในช่วงเวลานี้เตรียมหัวหอมดองสำหรับเสิร์ฟ pilaf สับหัวหอมสองหัวเป็นวงครึ่งบางแล้วโอนไปยังชามแยก แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง จากนั้นเทน้ำแข็งใส่เกลือน้ำตาลและมะนาวครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้น ใส่หัวหอมดองในกระชอนก่อนเสิร์ฟ

นำเมล็ด พริก และหัวกระเทียมออกจาก zirvak ที่เตรียมไว้ ลอง Zirvak มันควรจะเค็มพอ จากนั้นใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในหม้อ ห้ามคนจานและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด บดยี่หร่าในครก