ข้าวบาร์เลย์ pilaf กับเนื้อ
0
961
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
123.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
80 นาที
โปรตีน *
6.2 กรัม
ไขมัน *
8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
20.8 กรัม
หากคุณเบื่อกับ pilaf ตามสูตรดั้งเดิม เราแนะนำให้เบี่ยงเบนจากกฎและเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่ข้าว แต่ด้วยข้าวบาร์เลย์ ซีเรียลนี้มีความหนืดมากกว่าและใช้เวลาในการหุงนานกว่าข้าวต่างจากข้าว เพื่อแก้ไขจุดเหล่านี้ ข้าวบาร์เลย์ต้อง ประการแรก ล้างอย่างดี ประการที่สอง แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง และประการที่สาม หลังจากแช่ ทอดในเตาอบ หลังจากการปรุงแต่งดังกล่าว pilaf จะร่วนและข้าวบาร์เลย์มุกจะนิ่ม
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนอื่นเราเตรียมข้าวบาร์เลย์ การดำเนินการนี้อาจต้องใช้เวลา ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำเช่นนี้ในช่วงก่อนการเตรียม pilaf ที่วางแผนไว้ ล้าง groats ให้สะอาดในน้ำไหล จากนั้นเราวางลงในภาชนะที่มีปริมาตรที่เหมาะสมแล้วเติมด้วยน้ำเย็น เราปล่อยให้แช่ประมาณห้าถึงหกชั่วโมง ทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นเราก็ใส่ข้าวบาร์เลย์บนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก นอกจากนี้ คุณสามารถเช็ดข้าวบาร์เลย์ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นโรยซีเรียลในชั้นเดียวบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราทอดซีเรียลประมาณสิบถึงสิบห้านาทีจนมีกลิ่นหอมน่ารับประทานปรากฏขึ้น
มาต่อกันที่การเตรียมเนื้อสัตว์และผักกัน คุณสามารถใช้หมู ไก่ เนื้ออมตะ เราล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนบนไฟแรง นำแกลบออกจากหัวหอมล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง เพิ่มหัวหอมลงไปในเนื้อผัดและผัดต่อจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล ลดไฟลงเหลือปานกลาง
อร่อย!