หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Pilaf ในหม้อ


Pilaf กับเนื้อในหม้อ


Pilaf ในหม้อบนเตา


อุซเบก pilaf ในหม้อ


Pilaf กับหมูในหม้อบนเตา


Pilaf ในหม้อที่เสา


Pilaf กับเนื้อในหม้อบนเตา


Pilaf กับไก่ในหม้อบนเตา

ปิลาฟ คาซาน
Pilaf กับไก่และกระเทียมในหม้อบนเตา

ความสามารถในการปรุง pilaf แสนอร่อยและไม่ใช่ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์พูดถึงประสบการณ์การทำอาหารของแม่บ้านทุกคน ในสูตรนี้ เราปรุง pilaf กับไก่ในหม้อบนเตา จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับบริษัทขนาดใหญ่หรืองานเฉลิมฉลอง สำหรับ pilaf จะใช้ข้าวที่มีคุณภาพเช่น "Basmati" หรือนึ่ง เนื้อสัตว์ ข้าว และแครอทมักใช้ในอัตราส่วน 1: 1 และสำหรับ pilaf ในหม้อขนาดใหญ่ คุณต้องใช้น้ำมันมาก: อย่างน้อย 140 มล. ต่อข้าว 500 กรัม การวัดส่วนผสมด้วยตาชั่งในครัวจะดีกว่าถ้าวัดด้วยตาเปล่าที่นี่ เครื่องเทศสำหรับ pilaf (ยี่หร่า, ขมิ้น, ปาปริก้า, บาร์เบอร์รี่, ขิง) เลือกตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ: ขาไก่, ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, พริก, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), เกลือ
ปิลาฟ บนเตา
Pilaf กับถั่วชิกพี ข้าว และเนื้อ

จานสีสันสดใสที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่บ้านและสำหรับแขกในการปรุงอาหาร pilaf ดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากการผสมผสานของเนื้อกับถั่วชิกพีและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากเครื่องเทศ ใช้น่องไก่เป็นส่วนประกอบ เนื้อจะค่อนข้างฉ่ำและเข้ากันได้ดีกับข้าวร่วนและถั่วชิกพีนุ่มๆ หมักไก่ด้วยเครื่องเทศก่อน แล้วแช่ถั่วชิกพีในน้ำ อย่างที่คุณเห็นจานดังกล่าวจะต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น แต่ขั้นตอนการทำอาหารที่ตามมานั้นค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ: น่องไก่, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, ถั่วชิกพี, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, พริก, น้ำมันพืช, ยี่หร่า, ใบกระวาน, หญ้าฝรั่น, พริกไทยดำ, เกลือ

Pilaf กับลูกแกะในหม้อบนเตา

ปิลาฟ บนเตา
แก้ไขลูกแกะ pilaf ในหม้อ

pilaf ลูกแกะที่ถูกต้องไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว และสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการอย่างถูกต้อง สำหรับ pilaf ที่เหมาะสม ให้ทานเฉพาะเนื้อแกะที่สดและควรเป็นลูกอ่อนเท่านั้นการเลือกอาหารที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ: pilaf ปรุงในหม้อขนาดใหญ่และเปิดไฟหรือบนเตาเท่านั้น เนื้อสัตว์ข้าวและแครอทในปริมาณที่เท่ากัน เพื่อ pilaf ที่เหมาะสม คุณต้องมีไขมันหางอ้วน สำหรับ pilaf ดังกล่าวจะใช้ข้าวบาสมาติร่วน เครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับ pilaf ที่เหมาะสมมักเป็นยี่หร่า Barberry พริกร้อนและกระเทียม

วัตถุดิบ: ข้าวบาสมาติ, เนื้อแกะ, ไขมันหางอ้วน, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่, พริก, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), เกลือ
ปิลาฟ บนเตา
pilaf แกะบนเตาแก๊ส

พวกเขาบอกว่ามีสูตร pilaf มากเท่ากับที่มีพ่อครัว คุณจะได้รับสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับการปรุงอาหารจานนี้ในอพาร์ตเมนต์ธรรมดาและบนเตาแก๊ส โดยทำตามขั้นตอนสูตรอย่างถูกต้องและสังเกตปริมาณส่วนผสม คุณจะจบลงด้วย pilaf ร่วนจริง ๆ ไม่ใช่โจ๊กข้าวกับเนื้อ สำหรับ pilaf คุณต้องมีหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาเป็นทรงกลมเพื่อรักษาอุณหภูมิให้ดี เนื้อสัตว์และข้าว หัวหอมและแครอทในปริมาณที่เท่ากัน pilaf ต้องใช้ Zira กระเทียมและพริกไทยและเครื่องเทศที่เหลือจะถูกเพิ่มตามต้องการ

วัตถุดิบ: ข้าวขาว, เนื้อแกะ, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ยี่หร่า, ผักชี, ปาปริก้า, ขมิ้น, เครื่องปรุงรสฮอป-ซูเนลี, บาร์เบอร์รี่, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น
ปิลาฟ บนเตา
pilaf เนื้อแกะคลาสสิกในหม้อ

การทำอาหาร pilaf แสนอร่อยเป็นทักษะพิเศษที่ได้รับจากประสบการณ์ของปฏิคมเท่านั้น นี่คือสูตรสำหรับ pilaf เนื้อแกะแบบคลาสสิก Pilaf จัดทำขึ้นในหม้อน้ำเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับ pilaf อย่างระมัดระวังเพราะรสชาติหลักขึ้นอยู่กับมัน เนื้อแกะถูกนำมาบนกระดูก สำหรับ pilaf คุณต้องมีไขมันหางอ้วน ข้าวนำมาจากพันธุ์แข็ง: "Basmati" หรือ "Devzir" Zira เป็นเครื่องเทศที่จำเป็นของ pilaf ทำอาหาร pilaf บนเตาในหม้อ

วัตถุดิบ: ข้าวขาว, เนื้อแกะ, ไขมันหางอ้วน, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ยี่หร่า, พริก, น้ำมันพืช, เกลือ

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกในหมวด pilaf

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
เนื้อแกะ 209 15.6 16.3 0
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
แครอท 35 1.3 0.1 6.9
ศิระ 112 12 5 32
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
Barberry 84 4.5 4.7 3.5
ข้าวสีขาว 365 7.1 0.7 78.7
อ้วนหางอ้วน 897 0 99.7 0
ข้าวนึ่ง 97 2.1 0.1 21.4