บ้าน
➠ ปิลาฟ
➠ ปิลาฟ
➠ ลูกแกะ pilaf ตามสูตรของ Stalik Khankishiev ในหม้อ

ลูกแกะ pilaf ตามสูตรของ Stalik Khankishiev ในหม้อ

1741

ครัว ตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 250.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 130 นาที

โปรตีน * 5 กรัม

ไขมัน * 28 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 24.1 กรัม

ลูกแกะ pilaf ตามสูตรของ Stalik Khankishiev ในหม้อ

เนื้อหา

Stalik Khankishiev รู้มากเกี่ยวกับการปรุงอาหาร pilaf ที่มีไขมันที่เหมาะสม ดังนั้น หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานเนื้อที่ยอดเยี่ยม สูตรที่พิสูจน์แล้วนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

เนื้อแกะ 1 กก. อ้วนหางอ้วน 300 - 350 กรัม ข้าวสีขาว 1 กก. หัวหอม 2 - 3 ชิ้น กระเทียม 2 - 3 ชิ้น แครอท 2 - 3 ชิ้น พริก 1 - 3 ชิ้น ศิระ รสชาติ เกลือ รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างผัก. ตัดแครอทเป็นเส้น หัวหอมเป็นวงครึ่ง นำแกลบชั้นบนออกจากกระเทียมแล้วตัดราก

ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ล้างข้าวด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วแช่สักครู่ ใส่หม้อลงในกองไฟเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปใส่ไขมันหางอ้วนและหัวหอมหนึ่งตัวผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกจากหม้อ

จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงในหม้อ ผัดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ถัดไปจัดวางเนื้อทอดพร้อมกับหัวหอม จากนั้นใส่แครอทสับลงไปผัดต่อประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นลดความร้อนและเพิ่มยี่หร่า

เทน้ำใส่หัวกระเทียมและพริกลงในหม้อ ปล่อยให้ zirvak เดือดประมาณ 30-40 นาทีแล้วเติมเกลือ

สะเด็ดน้ำออกจากข้าวแล้วใส่ในหม้อ เทน้ำเดือดใส่หม้อหุงข้าวควรปิดน้ำให้มิด ไฟควรสูงที่สุด pilaf จะต้มอย่างเข้มข้นและค่อยๆ ระดับน้ำจะลดลง ใช้ช้อน slotted รวบรวมข้าวที่อยู่ตรงกลางของหม้อแล้วหุงต่อด้วยไฟปานกลาง