บ้าน
➠ ปิลาฟ
➠ ปิลาฟ
➠ แก้ไข pilaf เนื้อในหม้อ

แก้ไข pilaf เนื้อในหม้อ

758

ครัว ตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 252.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 150 นาที

โปรตีน * 5.5 กรัม

ไขมัน * 28 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 24.1 กรัม

เนื้อหา

pilaf ที่เหมาะสมจัดทำขึ้นเฉพาะในหม้อขนาดใหญ่ที่มีเครื่องเทศ หัวหอมและแครอทจำนวนมาก ตามประเพณีทั้งหมด pilaf จะเสิร์ฟในจานทั่วไปและรับประทานด้วยมือและล้างด้วยชาเขียว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแห้งและหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่

ตัดไขมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง นำเปลือกด้านบนออกจากกระเทียมแล้วล้างออก

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

แช่ข้าวในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ใส่ไขมันลงในหม้อที่อุ่นที่แห้งแล้ว ละลาย จากนั้นเอาสนับออกด้วยช้อน slotted

เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้วใส่เนื้อลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดกับเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นเทน้ำและเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 30-40 นาที น้ำควรระเหย

ใส่แครอทลงในหม้อแล้วทอดต่อจนนิ่ม จากนั้นเทน้ำร้อนมากจนครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มยี่หร่า, กระเทียม, เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้น้ำเดือด จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยว zirvak เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อ เติมหม้อน้ำด้วยน้ำ น้ำซุปไม่ควรต้มมากเกินไป

เมื่อของเหลวระเหยและข้าวอยู่ด้านบน ให้ทำการเยื้องเล็กๆ ทั่วทั้ง pilaf ความชื้นที่เหลือจะไหลออกมา ปิดฝาหม้อและเคี่ยว pilaf บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้จานนั่งประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ pilaf

อร่อย!