สัดส่วนของข้าวและน้ำสำหรับ pilaf ใน multicooker
0
7686
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
265 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
5.1 กรัม
ไขมัน *
0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
58.7 กรัม
Pilaf ในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรสชาติไม่ด้อยกว่าหม้อต้มแบบดั้งเดิม ผู้ทำอาหารหลายคนเกือบทุกคนมีโปรแกรม Pilaf ซึ่งระบบอุณหภูมิซึ่งตามกฎแล้วจะเปลี่ยนแปลงโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมข้าวคุณภาพสูง: ขั้นแรกให้ความร้อนสูงจากนั้นอุณหภูมิการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยและการเคี่ยวครั้งสุดท้าย ผลที่ได้คือ pilaf ที่นุ่มฟูและนุ่ม ในเวลาเดียวกัน การสังเกตสัดส่วนของซีเรียลและของเหลวเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อไม่ให้ได้โจ๊ก นั่นคือการบี้ที่จำเป็น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว สัดส่วนของน้ำและซีเรียลมีดังนี้ ข้าวนึ่งไม่ต้องแช่น้ำ แค่ล้างน้ำให้สะอาดก็พอ ข้าว 500 กรัมต้องใช้น้ำ 750 มิลลิลิตร เราแช่ข้าวครัสโนดาร์ล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราล้างและสังเกตสัดส่วนด้วยน้ำในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ข้าวเมล็ดยาวสามารถแช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อเร่งการหุงข้าวได้ หลังจากแช่น้ำหนึ่งแก้วครึ่งสำหรับข้าวหนึ่งแก้ว ถ้าข้าวเมล็ดยาวไม่ได้แช่น้ำ เราเอาน้ำสองแก้วต่อข้าวหนึ่งแก้ว
โดยทั่วไปแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจหลักการ: ข้าวที่นิ่มกว่าและมีแป้งมากกว่า ข้าวก็จะยิ่งต้องหุงน้อยลง สัดส่วนขั้นต่ำกับของเหลวคือหนึ่งต่อหนึ่ง หากเรากำลังพูดถึงธัญพืชประเภทเมล็ดยาวที่เหนียวกว่า ก็ควรดื่มน้ำให้มากขึ้น - น้ำสองถังต่อข้าวหนึ่งถัง หากข้าวที่เคยแช่ไว้ก่อนหน้านี้ การวัดน้ำจะลดลงหนึ่งในสี่
อร่อย!