บ้าน
➠ ปิลาฟ
➠ ปิลาฟ
➠ ปิลาฟกับอาหารทะเล

ปิลาฟกับอาหารทะเล

650

ครัว ตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 95.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 30 นาที.

โปรตีน * 7 กรัม

ไขมัน * 4.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 20 กรัม

เนื้อหา

Pilaf เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นในการจัดเตรียมซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ส่วนผสมตามรสนิยมและงบประมาณของคุณ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์ใน pilaf ด้วยอาหารทะเล จานจะกลายเป็นเผ็ด ดีต่อสุขภาพ และเบาสำหรับร่างกาย คุณสามารถทานอาหารทะเลแบบเดี่ยวหรือแบบค็อกเทลก็ได้ หากคุณใช้ข้าวที่หุงเร็วแทนข้าวธรรมดา คุณจะหุงข้าวได้ภายใน 30 นาที

วัตถุดิบ

กุ้งสด 100 กรัม หอยแมลงภู่ 100 กรัม ข้าว 200 กรัม แครอท 1 พีซี หัวหอม 1 พีซี กระเทียม รสชาติ เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น) รสชาติ น้ำมันพืช สำหรับทอด เกลือ รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับ pilaf ในสูตรที่ระบุ

ข้าว ถ้าใช้ข้าวธรรมดา ให้ล้างด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง จนข้าวใส แล้วทิ้งไว้ในน้ำ

ละลายน้ำแข็งกุ้งและหอยแมลงภู่อย่างถูกต้อง (เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติ)

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ

ในชามสำหรับทำอาหาร pilaf (กระทะลึก, กระทะที่มีก้นหนา, หม้อขนาดใหญ่) ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน จากนั้นใส่หอยแมลงภู่และกุ้งที่ละลายแล้วลงในน้ำมัน ทอดไฟกลางประมาณ 2 นาที แล้วใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป

จากนั้นโอนแครอทและหัวหอมสับลงในชามพร้อมกับอาหารทะเลทอดแล้วผัดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที จากนั้นวางข้าวที่ล้างแล้วไว้บนส่วนผสมเหล่านี้

เกลี่ยข้าวให้ทั่วพื้นผิวและวางกุ้ยช่ายที่ไม่ได้ปอกเปลือกไว้รอบๆ จากนั้นเทน้ำอุ่นลงในชาม 1 นิ้วเหนือชั้นข้าว โรยข้าวด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ สมุนไพรโปรวองซ์เหมาะสำหรับ pilaf กับอาหารทะเล เมื่อ pilaf เดือด ปิดฝาจานและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับข้าวที่เลือก