pilaf เนื้อหลวมในหม้อบนเตา
0
4819
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
128.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
80 นาที
โปรตีน *
5.9 กรัม
ไขมัน *
8.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
22 กรัม
pilaf จริงควรจะร่วน - เม็ดต่อเม็ด นอกเหนือจากการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารของ pilaf แล้ว การเลือกประเภทซีเรียลที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากในตอนแรก ข้าวเมล็ดยาวจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับ pilaf เสมอ ปริมาณแป้งในนั้นช่วยให้คุณได้เนื้อร่วนโดยไม่เกาะติด อุปกรณ์ทำอาหารที่สะดวกที่สุดคือหม้อ หากไม่มีภาชนะหนักที่มีผนังหนาที่มีกำแพงสูงเหมือนกัน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เรากระจายแครอทในหม้อกับเนื้อและหัวหอม ผสมและทอดอีกประมาณเจ็ดถึงสิบนาที จากนั้นเพิ่ม barberry และโหระพาเกลือเพื่อลิ้มรสเทลงในน้ำเดือดในปริมาณดังกล่าวเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของหม้อโดยหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตร ปิดฝาและปรุงอาหารจนเนื้อนุ่ม ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อวัว อาจใช้เวลาประมาณสี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
หลังจากเวลาทำอาหารที่กำหนด เราก็ชิมน้ำซุปจากหม้อ สิ่งสำคัญคือต้องใส่เกลืออย่างดี เนื่องจากเกลือบางส่วนจะ "หายไป" ในระหว่างกระบวนการหุงข้าวให้เป็นข้าว ควรมีน้ำซุปเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อและผักอย่างสมบูรณ์ หากมีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำร้อนเพิ่ม เรากระจายข้าวที่เตรียมไว้ในหม้อใส่ยี่หร่าขมิ้นและพริกไทยป่น ยืด groats ให้ตรง แต่อย่าคน เราล้างหัวกระเทียมแล้วแช่ในข้าว เราปิดหม้อที่มีฝาปิดและปรุง pilaf ด้วยการต้มอย่างช้าๆเป็นเวลาสามสิบนาที
อร่อย!