หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปิลาฟกับไก่สับ

0
1047
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 123 kcal
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 5.8 กรัม
ไขมัน * 6.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.4 กรัม
ปิลาฟกับไก่สับ

Pilaf กับไก่สับจะช่วยคุณได้เมื่อคุณต้องการกินจริงๆ แต่ไม่มีเวลาสำหรับอาหารที่ซับซ้อน แม้ว่าจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็น pilaf แท้ แต่รสชาติของมันก็ใกล้เคียงกับของดั้งเดิม pilaf ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและคุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสับมากนักและนำข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวนึ่งมาเพื่อให้เปราะบาง ทำอาหาร pilaf ในกระทะเหล็กหล่อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ปอกหัวหอมและกลีบกระเทียม สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 2 จาก7
ปอกแครอทล้างและสับเป็นเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วผัดหัวหอมสับและกระเทียมลงไปจนโปร่งใส จากนั้นโอนแครอทขูดไปที่กระทะและคนตลอดเวลาผัดจนนุ่ม
ขั้นตอน 3 จาก7
จากนั้นโอนไก่สับที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ลงในกระทะกับผักแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ ด้วยส้อมแล้วทอดจนน้ำระเหยหมด เนื้อสับสามารถละลายน้ำแข็งได้ไม่หมด แล้วจะเป็นชิ้นกลางๆ สวยเหมือนลูกชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอน 4 จาก7
จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในเนื้อสับผสมทุกอย่างแล้วทอดสักสองสามนาที ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปผัดกับส่วนผสมที่ทอด จากนั้นโรยด้วยเครื่องปรุงรส pilaf และเกลือ
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นเทปริมาณน้ำร้อนที่ระบุในสูตรลงในกระทะ (ต้มหรือไม่ก็ได้) นำ pilaf ไปต้มบนไฟแรง แล้วลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยว pilaf เป็นเวลา 10 นาที ช่วงนี้ข้าวจะบวมแต่ยังไม่พร้อม
ขั้นตอน 6 จาก7
หลังจากผ่านไป 10 นาที ค่อยๆ ผัด pilaf ด้วยช้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาทีภายใต้ฝา เมื่อหุงข้าวเสร็จ ข้าวจะดูดซับน้ำจนหมดและนิ่ม
ขั้นตอน 7 จาก7
ทิ้ง pilaf ที่ปรุงสุกแล้วกับไก่สับในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ใส่แล้วคุณสามารถกินได้
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *