หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

อุซเบก pilaf กับไก่

ปิลาฟ คาซาน
แก้ไขลูกแกะ pilaf ในหม้อ

pilaf ลูกแกะที่ถูกต้องไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว และสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการอย่างถูกต้อง สำหรับ pilaf ที่เหมาะสม ให้ทานเฉพาะเนื้อแกะที่สดและควรเป็นลูกอ่อนเท่านั้น การเลือกอาหารที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ: pilaf ปรุงในหม้อขนาดใหญ่และเปิดไฟหรือบนเตาเท่านั้น เนื้อสัตว์ข้าวและแครอทในปริมาณที่เท่ากัน เพื่อ pilaf ที่เหมาะสม คุณต้องมีไขมันหางอ้วน สำหรับ pilaf ดังกล่าวจะใช้ข้าวบาสมาติร่วน เครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับ pilaf ที่เหมาะสมมักเป็นยี่หร่า Barberry พริกร้อนและกระเทียม

วัตถุดิบ: ข้าวบาสมาติ, เนื้อแกะ, ไขมันหางอ้วน, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่, พริก, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), เกลือ
ปิลาฟ คาซาน
pilaf เนื้อแกะคลาสสิกในหม้อ

การทำอาหาร pilaf แสนอร่อยเป็นทักษะพิเศษที่ได้รับจากประสบการณ์ของปฏิคมเท่านั้น นี่คือสูตรสำหรับ pilaf เนื้อแกะแบบคลาสสิก Pilaf จัดทำขึ้นในหม้อน้ำเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับ pilaf อย่างระมัดระวังเพราะรสชาติหลักขึ้นอยู่กับมัน เนื้อแกะถูกนำมาบนกระดูก สำหรับ pilaf คุณต้องมีไขมันหางอ้วน ข้าวนำมาจากพันธุ์แข็ง: "Basmati" หรือ "Devzir"Zira เป็นเครื่องเทศที่จำเป็นของ pilaf ทำอาหาร pilaf บนเตาในหม้อ

วัตถุดิบ: ข้าวขาว, เนื้อแกะ, ไขมันหางอ้วน, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ยี่หร่า, พริก, น้ำมันพืช, เกลือ
ปิลาฟ หม้อ
pilaf แกะบนเตาแก๊ส

พวกเขาบอกว่ามีสูตร pilaf มากเท่ากับที่มีพ่อครัว คุณจะได้รับสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับการปรุงอาหารจานนี้ในอพาร์ตเมนต์ธรรมดาและบนเตาแก๊ส โดยทำตามขั้นตอนสูตรอย่างถูกต้องและสังเกตปริมาณส่วนผสม คุณจะจบลงด้วย pilaf ร่วนจริง ๆ ไม่ใช่โจ๊กข้าวกับเนื้อ สำหรับ pilaf คุณต้องมีหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาเป็นทรงกลมเพื่อรักษาอุณหภูมิให้ดี เนื้อสัตว์และข้าว หัวหอมและแครอทในปริมาณที่เท่ากัน pilaf ต้องใช้ Zira กระเทียมและพริกไทยและเครื่องเทศที่เหลือจะถูกเพิ่มตามต้องการ

วัตถุดิบ: ข้าวขาว, เนื้อแกะ, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ยี่หร่า, ผักชี, ปาปริก้า, ขมิ้น, เครื่องปรุงรสฮอป-ซูเนลี, บาร์เบอร์รี่, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น
ปิลาฟ Multicooker Polaris
Pilaf กับแอปริคอตแห้งและลูกเกดในหม้อหุงช้า

pilaf รูปแบบนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบโจ๊กและข้าวผสมกับผลไม้แห้ง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการแต่ไม่หนัก ข้าวอิ่มตัวดี ผลไม้แห้งเพิ่ม "อารมณ์" ด้วยรสหวานและสีสดใส และยังให้เส้นใยที่มีคุณค่าแก่ร่างกาย ซึ่งแตกต่างจากโจ๊กหนืด pilaf ดังกล่าวร่วนเนื่องจากเราใช้ข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวนึ่งในการเตรียม อีกทางหนึ่งคุณสามารถใช้สีน้ำตาลหรือป่า - ประโยชน์ของข้าวกับข้าวดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ: ข้าวนึ่ง, น้ำ, แครอท, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, เกลือ, น้ำตาลทราย, barberry, น้ำผึ้ง, เนย
ปิลาฟ หม้อ
pilaf หวานกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

ปรุง pilaf เวอร์ชันหวานกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด แม้จะมีการวางแนว "ของหวาน" ที่ชัดเจน แต่ pilaf ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นอาหารจานหลักได้ ให้คุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และนอกจากความหวานแล้ว ยังแสดงกลิ่นรสเผ็ด-เค็มอีกด้วย การทำอาหารปลอดเนื้อสัตว์ - ผู้ที่อดอาหารหรือไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะประทับใจกับความเก่งกาจของสูตรนี้

วัตถุดิบ: ข้าวบาสมาติ, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, barberry, น้ำมันพืช, ยี่หร่า, ขมิ้น, ผักชี, ปาปริก้า, เกลือ
ปิลาฟ บนเตา
pilaf เนื้อหลวมในหม้อบนเตา

pilaf จริงควรจะร่วน - เม็ดต่อเม็ด นอกเหนือจากการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารของ pilaf แล้ว การเลือกประเภทซีเรียลที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากในตอนแรก ข้าวเมล็ดยาวจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับ pilaf เสมอ ปริมาณแป้งในนั้นช่วยให้คุณได้เนื้อร่วนโดยไม่เกาะติด อุปกรณ์ทำอาหารที่สะดวกที่สุดคือหม้อ หากไม่มีภาชนะหนักที่มีผนังหนาที่มีกำแพงสูงเหมือนกัน

วัตถุดิบ: เนื้อวัว, น้ำมันพืช, ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, ยี่หร่า, โหระพาสด, ขมิ้น, ส่วนผสมของพริก, barberry
ปิลาฟ คาซาน
pilaf เนื้อสไตล์อุซเบกในหม้อ

ตามเนื้อผ้าอุซเบก pilaf เตรียมด้วยการเพิ่มเนื้อแกะ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบเนื้อประเภทนี้ เราจึงแนะนำให้ทำ pilaf กับเนื้อ เราใช้ข้าวลอง - pilaf ออกมาจะร่วน สวยงาม ซีเรียลไม่เคยเกาะติดกัน ข้าวนึ่งดีเป็นพิเศษสำหรับ pilaf - แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถหุงข้าวได้ แต่ก็ยากที่จะทำให้เสีย นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ใช้ไขมันหางไขมันสำหรับการทอด - ทำให้ pilaf มีรสชาติและความสมบูรณ์เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ: เนื้อวัว, ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, ยี่หร่า, พริกแดงป่น, พริกไทยดำป่น, ผักใบเขียว, ไขมันหางไขมัน, น้ำมันพืช
ชาห์ปิลาฟ ในกระดาษฟอยล์
Shah-pilaf ในอาเซอร์ไบจาน

pilaf ดังกล่าวสามารถปรุงบนโต๊ะเทศกาล - มันดูน่าประทับใจมันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมากและดึงดูดความสนใจทันที Pilaf บนเนื้อแกะด้วยการเติมลูกเกดแอปริคอตแห้งและ Barberry ที่ตกแต่งในเปลือก lavash บาง ๆ และอบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่างไม่ต้องสงสัยจะถูกจดจำและจะสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการเสิร์ฟ: เราตัดขนมปังพิต้ากรอบเป็น "ชิ้น" และภายใต้พวกเขาข้าวหอมกรุ่นฉ่ำพร้อมสารเติมแต่งสีสันสดใสกระจัดกระจาย

วัตถุดิบ: lavash, ข้าวขาว, เนื้อแกะ, แครอท, หัวหอม, เนย, เนย, ลูกเกด, barberry, แอปริคอตแห้ง, ยี่หร่า, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำมันพืช
ปิลาฟ หม้อ
Pilaf กับเนื้อสับในกระทะ

Pilaf กับเนื้อสับสำหรับกระทะนั้นไม่คลาสสิค แต่ถ้าไม่มี multicooker หรือหม้อขนาดใหญ่ก็สามารถปรุงในกระทะที่มีก้นหนาได้ หากไม่มีกระทะดังกล่าว ให้นำเนื้อสับกับผักไปผัดในกระทะแล้วจึงเคี่ยว pilaf ในกระทะต่อไป เพื่อหลีกเลี่ยงโจ๊กข้าว สำหรับ pilaf เช่นนี้ คุณต้องใช้ข้าวสวยและวัดปริมาณน้ำอย่างถูกต้อง (สำหรับ pilaf สัดส่วนคือ 1: 2) ต้องล้างกระทะให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง จากนั้น pilaf จะไม่ไหม้ และอีกอย่างหนึ่ง: กระทะควรมีฝาปิดแน่น ถ้าไม่มี ให้คลุมกระทะด้วยผ้าเปียกด้วย pilaf แล้วปิดฝาด้านบน ในระหว่างการทอดเนื้อสับไม่จำเป็นต้องนวดมาก แต่ทิ้งไว้เป็นชิ้น ๆ

วัตถุดิบ: ข้าวขาว, เนื้อสับ, หัวหอม, แครอท, ยี่หร่า, ขมิ้น, barberry, กระเทียม, น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, เกลือ
ปิลาฟ ขึ้นแขนเสื้อของฉัน
pilaf ขี้เกียจกับไก่ในแขนเสื้อสำหรับย่างในเตาอบ

แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนควรมีสูตรอาหารจานด่วนและอร่อย และหนึ่งในนั้นอาจเป็น pilaf ขี้เกียจที่มีไก่อยู่ในแขนเสื้อ โดยพื้นฐานแล้วนี่คือ pilaf แบบดั้งเดิมรุ่นที่เรียบง่ายซึ่งปรับให้เข้ากับเวลาปัจจุบัน แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเนื่องจากไม่มีน้ำมัน ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวนึ่งสำหรับ pilaf ในแขนเสื้อและเนื้อไก่ก็เหมาะสม

วัตถุดิบ: ข้าวขาว, ไก่, หัวหอม, แครอท, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), ปาปริก้า, ขมิ้น, เกลือ, น้ำ
ปิลาฟ บนเตา
Pilaf กับถั่วชิกพี ข้าว และเนื้อ

จานสีสันสดใสที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่บ้านและสำหรับแขกในการปรุงอาหาร pilaf ดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากการผสมผสานของเนื้อกับถั่วชิกพีและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากเครื่องเทศ ใช้น่องไก่เป็นส่วนประกอบ เนื้อจะค่อนข้างฉ่ำและเข้ากันได้ดีกับข้าวร่วนและถั่วชิกพีนุ่มๆ หมักไก่ด้วยเครื่องเทศก่อน แล้วแช่ถั่วชิกพีในน้ำ อย่างที่คุณเห็นจานดังกล่าวจะต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น แต่ขั้นตอนการทำอาหารที่ตามมานั้นค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ: น่องไก่, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, ถั่วชิกพี, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, พริก, น้ำมันพืช, ยี่หร่า, ใบกระวาน, หญ้าฝรั่น, พริกไทยดำ, เกลือ
ปิลาฟ Multicooker Polaris
Pilaf กับถั่วชิกพีในหม้อหุงช้า

หากคุณยังไม่ได้ปรุง pilaf กับถั่วชิกพี เราขอแนะนำให้คุณแก้ไขและอย่าลืมลองทำดู มีรสหวานอมขมเล็กน้อย - น่ารับประทานมาก คุณค่าที่สำคัญที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้คืออุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ดังนั้นเราจึงเสนอให้ปรุง pilaf นี้โดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ - ถั่วชิกพีจะแทนที่ความเต็มอิ่มและคุณค่าทางโภชนาการเกือบทั้งหมด ถั่วชิกพีมีลักษณะเฉพาะในการปรุงอาหาร - ปรุงเป็นเวลานานมาก จึงต้องแช่น้ำก่อนปรุงอาหาร - จะช่วยแก้ปัญหาการปรุงอาหารเป็นเวลานานและลดเวลาในการปรุงอาหารลงอย่างมาก

วัตถุดิบ: ข้าวเมล็ดยาว, ถั่วชิกพี, แครอท, หัวหอม, น้ำ, ขมิ้น, เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น), บาร์เบอร์รี่, ยี่หร่า, เกลือ, น้ำมันพืช
ปิลาฟ Multicooker Polaris
Pilaf กับลูกเกดและแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้า

Pilaf ด้วยการเติมผลไม้แห้งทำให้เกิดเสียงที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: มันจะกลายเป็นโน้ตที่ฉ่ำหวานและเปรี้ยวเด่นชัดมากขึ้น pilaf ดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของหวานเพราะถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่จานก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน ผู้ที่ถือศีลอดหรือมังสวิรัติจะรัก pilaf นี้ เราแนะนำให้ใช้ไม่ข้าวขาว แต่สีแดง - pilaf จะยิ่งผิดปกติมากขึ้นถ้าคุณชอบข้าวขาวธรรมดาๆ แน่นอน ใช้มันเลย

วัตถุดิบ: ข้าวขาว, แครอท, หัวหอม, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, barberry, โกจิเบอร์รี่, น้ำมันพืช, กระเทียม, น้ำ, เกลือ
ปิลาฟ หม้อความดัน
Pilaf ในหม้อหุงความดันหลายหม้อ Mulinex

Pilaf เป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมากมาย อร่อยมีประโยชน์และสะดวก และถ้าคุณทำอาหารในหม้อหุงความดันแบบหลายหม้อก็จะสะดวกเป็นสองเท่า ผัดผักกับเนื้อในชาม ใส่เครื่องเทศ น้ำ ข้าว ปิดฝา หม้อความดันจะปรุงอาหาร pilaf ต่อไปโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของเรา ขอแนะนำให้ใช้ข้าวเมล็ดยาว - ปรากฎว่า pilaf เสร็จแล้วจะเปราะบางและนุ่ม

วัตถุดิบ: ข้าวขาว, เนื้อไก่, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ขมิ้น, เกลือ, ยี่หร่า, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกในหมวด pilaf

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
แครอท 35 1.3 0.1 6.9
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
ศิระ 112 12 5 32
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
ข้าวสีขาว 365 7.1 0.7 78.7
ขมิ้น 312 9.7 3.3 44.4
Barberry 84 4.5 4.7 3.5
เนื้อหมู 357.4 15 32.9 0.4
เนื้อแกะ 209 15.6 16.3 0