หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

pilaf หวานกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

0
1058
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 146.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 3.3 กรัม
ไขมัน * 4.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 34.1 กรัม
pilaf หวานกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

ปรุง pilaf เวอร์ชันหวานกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด แม้จะมีการวางแนว "ของหวาน" ที่ชัดเจน แต่ pilaf ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นอาหารจานหลักได้ ให้คุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และนอกจากความหวานแล้ว ยังแสดงกลิ่นรสเผ็ด-เค็มอีกด้วย การทำอาหารปลอดเนื้อสัตว์ - ผู้ที่อดอาหารหรือไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะประทับใจกับความเก่งกาจของสูตรนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ควรล้างข้าวให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ เพื่อขจัดแป้งส่วนเกินและให้ความเปราะบางของ pilaf เมื่อล้างน้ำต้องใส ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามแล้วเติมด้วยน้ำเย็น เราปล่อยให้ข้าวแช่ในขณะที่เราจัดการกับส่วนผสมอื่นๆ ล้างแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และ Barberry ในน้ำอุ่น จากนั้นใส่ในชามและเติมน้ำสะอาด เราปล่อยให้แช่
ขั้นตอน 2 จาก 9
ปอกหัวหอมล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกกระเทียมและสับละเอียดด้วยมีด ปอกแครอทล้างแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 9
เทน้ำมันพืชจำนวนดังกล่าวลงในหม้อเพื่อให้ด้านล่างถูกปกคลุมด้วยชั้นหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตร ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเกลี่ยหัวหอมที่เตรียมไว้กับกระเทียม ผัดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน อย่าลืมคนเพื่อไม่ให้ไหม้
ขั้นตอน 4 จาก 9
จากนั้นใส่แครอทแท่งลงในหม้อ ผสมและปรุงอาหารต่ออีกสักครู่จนแครอทนิ่ม
ขั้นตอน 5 จาก 9
สะเด็ดน้ำจากผลไม้แห้งที่แช่ไว้ หากแอปริคอตแห้งมีขนาดใหญ่เกินไป เราก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผลไม้แห้งลงในหม้อแล้วคลุกเคล้ากับการทอด ปรุงส่วนผสมเป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีจนผลไม้แห้งนิ่มลง
ขั้นตอน 6 จาก 9
ตอนนี้ขอเพิ่มเครื่องเทศ ใส่ขมิ้น ยี่หร่า ปาปริก้าหวาน ผักชีแห้ง และเกลือลงในหม้อ ผสมเครื่องเทศกับส่วนผสมของผักและผลไม้
ขั้นตอน 7 จาก 9
ถัดไปเทน้ำร้อนลงในหม้อในปริมาณที่ครอบคลุมเนื้อหาสามเซนติเมตร เราลองน้ำซุปที่ได้ - มันควรจะเค็มอย่างดีเพื่อที่ข้าวใน pilaf จะไม่จืดชืด สะเด็ดน้ำจากข้าวแล้วใส่ลงในหม้อ จัดเป็นชั้นแบน ๆ วาดไม้พายตามขอบเพื่อย้ายข้าวไปตามเส้นรอบวงของหม้อให้ใกล้กับศูนย์กลางมากขึ้น ปิดฝาแล้วปรุง pilaf บนเตาเป็นเวลาสิบห้านาที
ขั้นตอน 8 จาก 9
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เปิดฝาและค่อยๆ ผสม pilaf ปิดฝาแล้วปล่อยให้จานพร้อมอีกสิบถึงสิบห้านาที
ขั้นตอน 9 จาก 9
เราใส่ pilaf ที่เสร็จแล้วลงบนจานที่แบ่งส่วนหรือวางบนจานเสิร์ฟหนึ่งจาน เสิร์ฟร้อน

อร่อย!
 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *