อาร์เมเนีย pilaf

มีหลายสูตรสำหรับการทำ pilaf กับไก่และพนักงานต้อนรับมักจะเตรียมอาหารจานนี้เพราะผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เพิ่มลูกพรุนลงใน pilaf ซึ่งจะให้รสหวานอมเปรี้ยวและรสชาติดั้งเดิมที่น่าสนใจ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว ทำอาหาร pilaf ในกระทะ

ผลไม้แห้งหลายชนิดมักถูกเติมลงใน pilaf ซึ่งทำให้ได้รสชาติของ pilaf และให้รสหวานและเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุง pilaf ข้าวขาวกับไก่และลูกเกด ทำอาหาร pilaf ในกระทะ คุณจะมีอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว

ผลไม้แห้งควบคู่กับเครื่องเทศทำให้ pilaf มีกลิ่นและรสชาติใหม่ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเปลี่ยนเมนูที่บ้านของคุณได้ สำหรับ pilaf ชนิดนี้ ให้ใช้เนื้อต้นขาหรือน่อง เพราะเต้านมจะแห้งได้ ใส่ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด) ตามชอบ ทำอาหาร pilaf ในหม้อบนเตา

อาเซอร์ไบจัน pilaf มีเทคโนโลยีการทำอาหารพิเศษ อาหารจานนี้ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม pilaf จึงถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับ pilaf นั้นเตรียมเนื้อไก่พร้อมผักแยกต่างหาก ข้าวหุงแยกกันจนสุกครึ่ง เค้กพิเศษเตรียมจากแป้งและปูด้วยก้นจานสำหรับ pilaf ข้าววางบนเค้กและใส่หญ้าฝรั่นเสมอ ผลไม้แห้งเตรียมแยกต่างหาก

pilaf โฮมเมดสีสันสดใสทำจากข้าว หมู และลูกพรุน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าจดจำ จานฉ่ำจะกลายเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะอาหารของคุณ

สูตรที่สดใสและฉ่ำสำหรับ pilaf แบบโฮมเมด - ด้วยการเติมหมูและลูกเกด การผสมผสานของรสชาติที่แตกต่างกันจะกลายเป็นคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยวิธีการทำอาหารที่ไม่ธรรมดา

นอกจากหม้อขนาดใหญ่ ลูกเป็ด และกระทะแล้ว พิลาฟเข้มข้นยังสามารถปรุงในกระทะได้อีกด้วย เป็นกระทะพิเศษที่มักใช้ในการปรุงอาหารแบบตะวันออก เทคโนโลยีการทำอาหารไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมมากนัก

pilaf แสนอร่อยกับเนื้อและลูกเกดนี้ง่ายต่อการเตรียม เนื้อสัตว์สำหรับ pilaf ที่อร่อยควรมีไขมันค่อนข้างมากเช่นเนื้อแกะหรือหมู แต่เนื้อวัวก็เหมาะสมเช่นกัน ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวนึ่งดีกว่า

Pilaf กับเนื้อไม่ต้องการคำแนะนำพิเศษใด ๆ แม่บ้านแต่ละคนนำสิ่งที่เป็นของตัวเองมาเสิร์ฟในจานนี้ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศ ผัก ผลไม้แห้ง หรือเนื้อสัตว์ที่แปลกใหม่ ตัวอย่างเช่น pilaf กับลูกพรุนมีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมพิเศษ

Pilaf ในฟักทองเป็นอาหารดั้งเดิมที่แปลกใหม่และอร่อยมากที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล! ข้าวหอมกรุบกรอบ ฟักทองนุ่มๆ ฉ่ำๆ จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! อร่อยมาก!

Sweet pilaf เป็นอาหารที่อร่อยและแปลกตามากซึ่งครัวเรือนของคุณจะชอบอย่างแน่นอน ปรุงด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกดไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย! เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ!

pilaf หวานกับฟักทองและลูกเกดเป็นอาหารที่อร่อยมากน่ารับประทานและน่าพอใจ pilaf ดังกล่าวจะกระจายเมนูหลักและจะทำให้ครัวเรือนประหลาดใจ มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทานได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น!

Fergana pilaf บนกองไฟเป็นอาหารที่น่าทึ่งที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติแสนอร่อยน่ารับประทานมีกลิ่นหอมมากคุณจะต้องปรุง pilaf ดังกล่าวมากกว่าหนึ่งครั้ง อร่อยง่ายๆ!

Sweet pilaf ไม่ใช่อาหารแบบดั้งเดิมและค่อนข้างอยู่ในหมวดหมู่ของการทดลองทำอาหาร แต่สำหรับอาหารแบบลีนและอาหารที่เป็นอาหารจะเป็นจานที่ยอดเยี่ยม pilaf ปรุงด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกด ในน้ำซุปและในหม้อ

pilaf หวานกับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้าจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับคุณทั้งสำหรับโต๊ะมังสวิรัติและสำหรับอาหาร และเด็ก ๆ จะชอบมัน ข้าวร่วนได้ดีและผลไม้แห้งยังคงกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ pilaf นี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ

ทุกคนรู้ดีว่า pilaf เป็นข้าวจานอร่อยที่มีชิ้นเนื้อ หัวหอม แครอทและเครื่องเทศ แต่มีตัวเลือกสำหรับ pilaf หวานกับผลไม้แห้ง ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงอาหาร pilaf ในสไตล์อาเซอร์ไบจัน - ด้วยข้าว, แอปริคอตแห้ง, ด๊อกวู้ด, ลูกเกด, ถั่ว, อบในขนมปังพิตากรอบซึ่งยังคงรูปร่างและเศษของพิลาฟหวาน แม่บ้านบางคนเตรียมขนมปังแบน (kazmag) ด้วยตัวเอง Pilaf ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณทั้งสำหรับงานเลี้ยงเด็กและสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน

pilaf หวานกับผลไม้แห้งจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับคนที่คุณรัก คุณสามารถนำผลไม้แห้งและเพิ่มผลไม้สดได้ ควรใช้ข้าวที่มีแป้งต่ำเพื่อให้พิลาฟร่วน ทำอาหาร pilaf หวานในหม้อที่ปิดด้วยขนมปัง pita ซึ่งจะอบด้วยเปลือกกรอบ

เราขอเสนอสูตร pilaf สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบา นี่คือ pilaf เวอร์ชันแสนอร่อยซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ทำให้ท้องอิ่ม อะไรคือทางเลือกแทนซีเรียลที่น่าเบื่อสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น? เด็ก ๆ จะประทับใจกับอาหารจานนี้ สำหรับข้าว แน่นอนว่าควรใช้แบบเมล็ดยาว เพราะจะทำให้ข้าวร่วนและจะไม่เกาะติดกันใน pilaf ที่เสร็จแล้ว อย่างไรก็ตาม หากไม่มีข้าวดังกล่าว ก็ไม่เป็นไร: ล้างซีเรียลออกจากแป้งอย่างทั่วถึง และในระหว่างการปรุงอาหารเบื้องต้น เพียงแค่เพิ่มปริมาณน้ำเพื่อให้เมล็ดข้าว "ลอย" ได้อย่างอิสระในกระทะ

การใช้ถั่วชิกพีใน pilaf ช่วยเพิ่มความอิ่มแปล้และคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ไม่น่าแปลกใจเลยที่ถั่วที่น่าดึงดูดเหล่านี้มีโปรตีนและไฟเบอร์สูงการผสมผสานของข้าวกับถั่วชิกพี เนื้อ ผัก และผลไม้แห้งกลายเป็นรสชาติที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำมาก มันง่ายที่จะเลี้ยงครอบครัวใหญ่หรือ บริษัท ที่เป็นมิตรกับ pilaf

สำหรับผู้ที่รัก pilaf ที่ปราศจากเนื้อสัตว์มีสูตรอาหารที่เหมาะสมมากมาย ตัวอย่างเช่นอันนี้ เราจะปรุง pilaf ร่วนและในเวลาเดียวกันกับแครอท, หัวหอม, ลูกเกดและวอลนัท ใช่จานกลายเป็นหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่ของหวาน pilaf นี้สามารถเสิร์ฟได้ในช่วงอดอาหาร ใช้ในเมนูสำหรับมังสวิรัติ และปรุงเป็นอาหารค่ำ

pilaf รูปแบบนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบโจ๊กและข้าวผสมกับผลไม้แห้ง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการแต่ไม่หนัก ข้าวอิ่มตัวดี ผลไม้แห้งเพิ่ม "อารมณ์" ด้วยรสหวานและสีสดใส และยังให้เส้นใยที่มีคุณค่าแก่ร่างกาย ซึ่งแตกต่างจากโจ๊กหนืด pilaf ดังกล่าวร่วนเนื่องจากเราใช้ข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวนึ่งในการเตรียม อีกทางหนึ่งคุณสามารถใช้สีน้ำตาลหรือป่า - ประโยชน์ของข้าวกับข้าวดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น

อาเซอร์ไบจัน pilaf มีหลายประเภท สิ่งเหล่านี้รวมกันเป็นหนึ่งเสมอ - ข้าวที่หลวมฟูและร่วน ที่ด้านล่างของหม้อที่หุงข้าวเราใส่ kazmak - เค้กแบน มาเตรียมจากข้าว ไข่ และคีเฟอร์กัน เมื่อหุงเสร็จแล้วจะเป็นเปลือกสีน้ำตาลกรอบซึ่งสามารถหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับพิลาฟร่วน แยกผลไม้แห้งแช่ในกระทะด้วยเนย - นี่จะเป็นส่วนเสริมที่ชุ่มฉ่ำสำหรับ pilaf

เตรียม pilaf ด้วยเนื้อแอปริคอตแห้งและลูกเกด เราแนะนำให้ใช้เนื้อหมูที่มีไขมันชั้นเล็กๆ เนื้อสัตว์ดังกล่าวจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำเข้มข้นและเข้ากันได้ดีกับกลิ่นผลไม้ แน่นอนว่าหมูสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวเก่า, เนื้อแกะ, ไก่ - รสชาติของ pilaf จะแตกต่างกัน แต่ก็ยังยอดเยี่ยม

ตัวเลือกที่ค่อนข้างเบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ pilaf ที่ปราศจากเนื้อสัตว์ อารมณ์ทั้งหมดของจานถูกกำหนดโดยผลไม้แห้ง: ลูกเกดหวาน แอปริคอตแห้งเปรี้ยว และลูกพรุนรมควัน กลิ่นผลไม้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ ข้าว และผัดผัก ร้อนๆ จานนี้หอมมาก ฉ่ำและพอเพียง เพื่อให้ pilaf ร่วนหรือ "ฟู" เราขอแนะนำให้ใช้ข้าวเมล็ดยาว นึ่งสีน้ำตาลป่าก็เยี่ยมเช่นกัน สำหรับสองรายการสุดท้าย เป็นการดีกว่าที่จะแช่ไว้ค้างคืนเพื่อเร่งการเตรียม pilaf ในภายหลัง

ปรุง pilaf เวอร์ชันหวานกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด แม้จะมีการวางแนว "ของหวาน" ที่ชัดเจน แต่ pilaf ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นอาหารจานหลักได้ ให้คุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และนอกจากความหวานแล้ว ยังแสดงกลิ่นรสเผ็ด-เค็มอีกด้วย การทำอาหารปลอดเนื้อสัตว์ - ผู้ที่อดอาหารหรือไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะประทับใจกับความเก่งกาจของสูตรนี้

มาปรุง pilaf ตามสูตรอาร์เมเนียกับผลไม้แห้งหวานและเนื้อแกะหนุ่ม การผสมผสานระหว่างความหวานกับข้าวและส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทำให้ pilaf มีลักษณะพิเศษ - จานดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ โดยทั่วไป คุณสามารถใช้หมูหรือไก่เนื้อนุ่มก็ได้ แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่แทนที่ลูกแกะตัวน้อย แต่เป็นทางเลือกที่เหมาะสมราคาไม่แพง

เมื่อมองแวบแรก pilaf ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ก็ไม่ใช่ pilaf เลย อย่างไรก็ตาม มันไม่ใช่! หากคุณเข้าใกล้การเตรียมการอย่างรอบคอบและด้วยจินตนาการ คุณจะได้อาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นซึ่งจะทำให้ทั้งรูปลักษณ์และท้องของคุณพึงพอใจ pilaf นี้จะเป็นการอดอาหารอันโอ่อ่าและผู้ทานมังสวิรัติอย่างไม่ต้องสงสัย

pilaf อร่อยและผิดปกติสามารถปรุงกับฟักทอง ... หรือในฟักทอง รูปร่างและรสชาติของเนื้อกระดาษอเนกประสงค์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทดลองกับสารเติมแต่งและไส้ เราแนะนำให้ใช้ข้าวบาสมาติกับลูกเกดและหญ้าฝรั่น - pilaf มีกลิ่นหอม ร่วน นุ่ม และหวาน เราจะเตรียม pilaf ให้พร้อมโดยใช้เตาอบ ฟักทองจะอบด้วย และเนื้อของมันจะเข้ากันได้ดีกับข้าวหุงสุก

ทำไมไม่ทดลองและปรุง pilaf ด้วยผลไม้แห้ง? จานนี้กลายเป็นหวานมีรสชาติที่น่าสนใจมากน่าพอใจและน่าดึงดูด ข้าวเปล่าที่มีชิ้นผลไม้สดใสจะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ เมื่อให้บริการ pilaf สามารถเทน้ำผึ้งและโรยด้วยถั่ว - ซึ่งจะเพิ่มประโยชน์และเฉดสีเพิ่มเติม เพื่อไม่ให้ซีเรียลติดกันและให้เนื้อร่วนเราจึงนำข้าวเมล็ดยาว: ขาว, นึ่ง, น้ำตาล - เลือกเพื่อลิ้มรส สำหรับการปรุงอาหาร เราแนะนำให้ใช้ multicooker - จะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก อย่างไรก็ตามหากไม่มีอยู่ก็จะไม่เลวร้ายไปกว่าเตา

Pilaf กับถั่วชิกพีจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและความอิ่มที่เข้มข้น นี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - ร้อนอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจะอิ่มตัวและอบอุ่น ถั่วชิกพีต้องแช่ก่อนทำอาหารข้ามคืน - สิ่งนี้จะสุกเร็วขึ้นมากและจะนิ่ม เราแนะนำให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้เนื้อนุ่มดีและเริ่มแตกเป็นเส้นใยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร และแน่นอน เราไม่ละเลยเครื่องเทศ เพราะเป็นเครื่องปรุงที่ทำให้อาหารมีกลิ่นหอม

เราเสนอให้ปรุง pilaf อาเซอร์ไบจันแบบดั้งเดิมด้วยเนื้อสัตว์และผลไม้แห้ง พลอฟยังเสิร์ฟพร้อมกับแป้งเค้กซึ่งปรุงกับข้าวและชุ่มฉ่ำ จานนี้มีรสชาติเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ: เนื้อผสมกับข้าวร่วนนุ่ม ๆ เค้กแบน ๆ เครื่องเทศและผลไม้แห้งให้ความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษเป็นพิเศษ

แม่บ้านหลายคนเตรียม pilaf สำหรับเมนูประจำวัน - จานนี้อร่อยอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครัวเรือนทุกคน เราเสนอให้ปรุงหนึ่งในตัวแปรของ pilaf ซึ่งจะเปลี่ยนความคิดปกติของมันและจะช่วยให้คุณสามารถเปิดเผยแง่มุมใหม่ของจานที่กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว มาเตรียม pilaf ชิ้นหนึ่งจากข้าวและเนื้อแกะ แล้ว "วาง" ลงในถังขนมปัง pita กรุบกรอบ อร่อยและน่าดึงดูดมาก!

"บาร์เรล" ที่แดงก่ำด้วยเปลือกกรอบและ pilaf ร่วน - ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับ shah-pilaf วิธีการปรุงอาหารจานที่คุ้นเคยนี้แตกต่างอย่างมากจากจานมาตรฐานและเปลี่ยน pilaf ให้เป็นอาหารรื่นเริงและน่าตื่นตาตื่นใจ ในสูตรนี้เราจะใช้ไก่: เราแนะนำให้ใช้ขาไก่แต่ไม่ใช่เต้านม ทุกอย่างเรียบง่าย - เต้านมค่อนข้างแห้งและจะไม่สามารถเปิดเผย pilaf จากรสชาติที่ดีที่สุดได้

การทำอาหาร pilaf ในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวก - หลายคนปรุงด้วยวิธีนี้ ลองกระจายจานนี้และตกแต่งในขนมปังพิต้าบาง ๆ ในกรอบเช่นนี้ ข้าวกลายเป็นข้าวที่อร่อยเป็นพิเศษ นอกจากนี้การปรากฏตัวของ pilaf นั้นงดงามยิ่งขึ้น Shah pilaf ใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าอาหารจานนี้เล็กน้อย และคุณจะต้องทำงานหนักกว่าปกติ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็สมเหตุสมผลกับความพยายาม

การทำอาหาร shah pilaf ใน lavash จะใช้เวลาซ่อมแซมในครัว แต่ก็คุ้มค่าแน่นอนจานนี้รับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่น่าจดจำ เราจะปรุง pilaf ดังกล่าวบนพื้นฐานของเนื้อวัว เพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความเก่งกาจของรสชาติ เมื่อตกแต่ง pilaf ในขนมปัง pita เราไม่เสียใจกับเนย - มันจะให้เปลือกสีน้ำตาลกรอบที่น่ารับประทานมาก

จานที่น่าตื่นตาตื่นใจมากที่สามารถเสิร์ฟให้กับแขกและสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่มีความซับซ้อนมากที่สุด คุณสมบัติของสูตรของผู้เขียนนี้คือการใช้เกาลัดอบ - พวกเขาเปลี่ยนพื้นผิวของ pilaf และเพิ่มรสชาติเฉพาะที่น่าพึงพอใจ หากไม่มีเกาลัดหรือไม่ชอบ ให้ใช้ลูกพรุนแทน เราแนะนำให้เสิร์ฟ pilaf ดังกล่าวทันทีหลังทำอาหาร ร้อน - ด้วยความร้อนและหั่นเป็นส่วน ๆ บนโต๊ะ

Pilaf ในสไตล์อาเซอร์ไบจันอบในเปลือกแป้งบางสีแดงก่ำดูเป็นราชวงศ์อย่างแท้จริง จานนี้จะทำให้ทั้งบ้านและแขกประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติและเนื้อหาที่อร่อย การเลือกข้าวที่เหมาะสมสำหรับพิลาฟชนิดนี้เป็นสิ่งสำคัญมาก: ซีเรียลจะต้องร่วน ข้าวบาสมาติเหมาะอย่างยิ่ง เราใช้เนื้อแกะเป็นส่วนประกอบและ pilaf เองจะถูกห่อด้วยแป้ง filo - คุณสามารถซื้อได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

pilaf ดังกล่าวสามารถปรุงบนโต๊ะเทศกาล - มันดูน่าประทับใจมันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมากและดึงดูดความสนใจทันที Pilaf บนเนื้อแกะด้วยการเติมลูกเกดแอปริคอตแห้งและ Barberry ที่ตกแต่งในเปลือก lavash บาง ๆ และอบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่างไม่ต้องสงสัยจะถูกจดจำและจะสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการเสิร์ฟ: เราตัดขนมปังพิต้ากรอบเป็น "ชิ้น" และภายใต้พวกเขาข้าวหอมกรุ่นฉ่ำพร้อมสารเติมแต่งสีสันสดใสกระจัดกระจาย

หาก pilaf แบบดั้งเดิมมีฟันอยู่แล้ว เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยแสนอร่อยนี้โดยใช้เทคโนโลยีที่ต่างออกไปเล็กน้อย Shakh-pilaf เสิร์ฟในรูปแบบของ lavash บาง ๆ อบจนกรอบและดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว pilaf ยังมีบางสิ่งที่ "โอ้อวด" จากภายใน ได้แก่ ลูกเกดแช่ในชา เนื้อสัตว์ที่ปรุงจนนุ่ม และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม การผสมผสานของส่วนผสมทั้งหมดทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและน่าจดจำ

อุซเบกมีชื่อเสียงในด้าน pilaf ของพวกเขา - มันหรูหราด้วยรสชาติที่เข้มข้นซึ่งรวมโน๊ตของเนื้อทอด, ถั่วชิกพี, ลูกเกดหวานและ barberry เข้ากับรสเปรี้ยว และเรายังไม่ได้พูดถึงเครื่องเทศ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารอุซเบกเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ หากต้องการคุณสามารถปรุง pilaf ที่บ้านได้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการนี้ สิ่งสำคัญคือการสังเกตลำดับที่แน่นอนเมื่อวางส่วนผสม และแน่นอน ศึกษารายการอาหารที่จำเป็น

Pilaf ด้วยการเติมผลไม้แห้งทำให้เกิดเสียงที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: มันจะกลายเป็นโน้ตที่ฉ่ำหวานและเปรี้ยวเด่นชัดมากขึ้น pilaf ดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของหวานเพราะถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่จานก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน ผู้ที่ถือศีลอดหรือมังสวิรัติจะรัก pilaf นี้ เราแนะนำให้ใช้ไม่ข้าวขาว แต่สีแดง - pilaf จะยิ่งผิดปกติมากขึ้น ถ้าคุณชอบข้าวขาวธรรมดาๆ แน่นอน ใช้มันเลย

pilaf ดังกล่าวสามารถปรุงได้ทั้งในหม้อหุงช้าและในกระทะบนเตา เราเสนอให้ปรุงใน multicooker เพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม ปิลาฟดูงดงามด้วยผลไม้ตากแห้งหลากสี พวกเขาไม่เพียงให้สีที่น่าดึงดูด แต่ยังให้รสหวานที่เข้มข้น นอกจากนี้ เติม pilaf ให้หวานด้วยน้ำผึ้ง จานนี้ค่อนข้างเบาเพราะไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สูตรจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบทิศทาง "ของหวาน" ในการทำอาหาร

มีสูตรอาหาร pilaf มากมาย - ทุกประเทศและแม้แต่แม่บ้านทุกคนก็มีสูตรของตัวเอง เราขอเสนอผลไม้แห้งแบบไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับโพสต์เท่านั้น การเตรียมขึ้นอยู่กับการเตรียม zirvak ฉ่ำหอมกรุ่น ถัดมาก็เติมข้าว น้ำ และเกลือ ทุกอย่าง. ในการหุงข้าวด้วยไฟอ่อนๆ ขอแนะนำให้หุงข้าวด้วยหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะหนาที่มีด้านสูง จะไม่มีความเสี่ยงต่อการไหม้และการถ่ายเทความร้อนจะสม่ำเสมอ

อาร์เมเนีย pilaf มีความโดดเด่นด้วยการไม่มีเนื้อสัตว์และผลไม้แห้ง นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังสามารถนำไปใช้ได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและตัวเลือกที่มีที่บ้าน ถั่วมักจะถูกเพิ่ม ส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือบางทีลูกเกดและข้าว เมล็ดยาวที่จำเป็นทำให้มีความเปราะบางและโปร่งสบายของ pilaf

ชาวอาร์เมเนียเตรียม pilaf หวานด้วยผลไม้แห้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์องค์ประกอบประกอบด้วยข้าวร่วน "ปุย" ผลไม้แห้งตุ๋นในเนยถั่วและเครื่องเทศ จานนี้มีสีสันและค่อนข้างน่าพอใจ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทิ้งเนยไว้ขณะทำอาหาร เพราะให้รสหวานอ่อนๆ ของครีมและความนุ่ม ตามหลักการแล้วควรเป็นเนยใส

เป็ด pilaf กับมะตูมถือเป็นจานที่แปลกใหม่ แต่ก็ยังอร่อยและฉ่ำมาก เมื่อรวมกับมะตูมแล้วมักจะเพิ่มลูกพรุนเล็กน้อยใน pilaf ความเป็นกรดของผลไม้ของมะตูมทำให้เนื้อเป็ดนุ่มขึ้น และลูกพรุนทำให้อาหารมีรสรมควันที่ฉุน เหมือนกับการปรุงอาหารด้วยไฟแบบเปิด ขอแนะนำให้ปรุง pilaf ด้วยไขมันเป็ดที่หลอมละลายเป็นอะนาล็อกของไขมันหางไขมันใน pilaf แบบคลาสสิก แต่น้ำมันพืชก็เข้ามาแทนที่ได้ดี คุณสามารถปรุง pilaf ด้วยมะตูมในจานใดก็ได้

เราจะปรุง pilaf ด้วยถั่วชิกพีและ barberry บนพื้นฐานของเนื้อแกะที่มีเครื่องเทศมากมาย - อาหารตะวันออกที่แท้จริง Pilaf จะดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษหากคุณเอาเนื้อแกะติดกระดูก แน่นอน เราใช้ข้าวเมล็ดยาว - มันจะให้ความเปราะบางตามต้องการ สำหรับโน้ตที่หวานและเปรี้ยว เรายังใส่ลูกเกดลงใน pilaf เราแนะนำให้ทอด Zirvak โดยใช้ไขมันหางอ้วน ถ้าไม่ก็เอาแค่น้ำมันพืช