Pilaf กับเนื้อแอปริคอตแห้งและลูกเกด
0
1541
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
187.7 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
6.1 กรัม
ไขมัน *
8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
42.7 กรัม
เตรียม pilaf ด้วยเนื้อแอปริคอตแห้งและลูกเกด เราแนะนำให้ใช้เนื้อหมูที่มีไขมันชั้นเล็กๆ เนื้อสัตว์ดังกล่าวจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำเข้มข้นและเข้ากันได้ดีกับกลิ่นผลไม้ แน่นอนว่าหมูสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวเก่า, เนื้อแกะ, ไก่ - รสชาติของ pilaf จะแตกต่างกัน แต่ก็ยังยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในหม้อหรือกระทะที่มีกำแพงหนาหนาทึบในปริมาณที่ปิดด้านล่างด้วยชั้นหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตร ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดและวางชิ้นเนื้อ ทอดให้ทั่วทุกด้านด้วยความร้อนสูงปานกลางจนมีเปลือกบาง ๆ ปรากฏบนพื้นผิว ในตอนท้ายของการทอดให้โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
อร่อย!