pilaf เนื้อกับถั่วชิกพี
0
1218
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
178.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
90 นาที
โปรตีน *
6.8 กรัม
ไขมัน *
8.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
38 กรัม
Pilaf กับถั่วชิกพีจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและความอิ่มที่เข้มข้น นี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - ร้อนอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจะอิ่มตัวและอบอุ่น ถั่วชิกพีต้องแช่ก่อนทำอาหารข้ามคืน - สิ่งนี้จะสุกเร็วขึ้นมากและจะนิ่ม เราแนะนำให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้เนื้อนุ่มดี และเมื่อย่างเสร็จแล้ว pilaf ก็เริ่มแตกตัวเป็นเส้นใย และแน่นอนว่าเราไม่ละเลยเครื่องเทศ - พวกเขาเป็นผู้กำหนดลักษณะของจานและทำให้มันมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เทน้ำร้อนในปริมาณที่ของเหลวครอบคลุมเนื้อหาของหม้อสองสามเซนติเมตร เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส หญ้าฝรั่น ยี่หร่า พริกไทยดำและแดง เราปิดฝาหม้อแล้วต้มให้เดือด การทำอาหาร zirvak (นี่คือชื่อของการเตรียมเนื้อสัตว์และผักสำหรับ pilaf) ด้วยการต้มช้าๆจนเนื้อนิ่ม จะใช้เวลาประมาณสี่สิบถึงห้าสิบนาทีหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์
ควบคู่ไปกับการเตรียมข้าว เราล้างมันจนกว่าน้ำจะใสและเมล็ดพืชมีลักษณะ "เป็นแก้ว" เราตรวจสอบเนื้อหาของหม้อ: เราชิมน้ำซุป มันควรจะค่อนข้างเค็มเพราะเกลือบางส่วนจะดูดซับข้าว น้ำซุปควรครอบคลุมเนื้อและผัก หากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำร้อน เรากระจายข้าวที่ล้างแล้วบน zirvak ที่ปรุงแล้วและปรับระดับซีเรียลให้เป็นชั้นที่เท่ากัน เราล้างหัวกระเทียม แต่ไม่แบ่งเป็นกลีบเราใส่ในข้าวและจุ่มลง เราปิดหม้อที่มีฝาปิดและปรุง pilaf ด้วยการต้มช้าๆเป็นเวลายี่สิบนาที
อร่อย!