หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

อาเซอร์ไบจัน pilaf กับไก่

0
1465
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 247.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 7 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 6.6 กรัม
ไขมัน * 5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 51.4 กรัม
อาเซอร์ไบจัน pilaf กับไก่

อาเซอร์ไบจัน pilaf มีเทคโนโลยีการทำอาหารพิเศษ อาหารจานนี้ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม pilaf จึงถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับ pilaf นั้นเตรียมเนื้อไก่พร้อมผักแยกต่างหาก ข้าวหุงแยกกันจนสุกครึ่ง เค้กพิเศษเตรียมจากแป้งและปูด้วยก้นจานสำหรับ pilaf ข้าววางบนเค้กและใส่หญ้าฝรั่นเสมอ ผลไม้แห้งเตรียมแยกต่างหาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 16
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำอาเซอร์ไบจัน pilaf ล้างไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงสี่เหลี่ยมบาง ๆ ล้างผลไม้แห้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 2 จาก 16
วางชิ้นไก่ในกระทะแยกต่างหาก โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ในกระทะอื่นทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล แอปริคอตที่ล้างแล้ว และเนยใสหนึ่งช้อนชาลงไป ผัดหัวหอมและทอดต่ออีก 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอน 3 จาก 16
จากนั้นใส่ขมิ้นไก่ ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยใสและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 16
จากนั้นใส่หัวหอมผัดกับแอปริคอตลงในกระทะให้ไก่ตุ๋น คนและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที ไก่สำหรับ pilaf ปรุงสุกแล้ว
ขั้นตอน 5 จาก 16
นำไก่ใส่จานแยกต่างหากเพื่อเสิร์ฟ
ขั้นตอน 6 จาก 16
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มหุงข้าวได้ วัดปริมาณที่ระบุในสูตรและเตรียมหญ้าฝรั่น
ขั้นตอน 7 จาก 16
ล้างข้าวให้สะอาดและหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็นแล้วเทน้ำเดือดลงไป 10 นาที จากนั้นต้มน้ำสะอาดใส่เกลือเล็กน้อยในกระทะใบใหญ่ โอนข้าวไปในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนสุกครึ่งบนไฟอ่อน
ขั้นตอน 8 จาก 16
ขณะหุงข้าว ให้เทน้ำเดือด 100 มล. ลงบนหญ้าฝรั่น คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วนำไปใส่ในที่อุ่น
ขั้นตอน 9 จาก 16
จากนั้นนวดแป้งตอร์ติญ่า วัดปริมาณส่วนผสมแป้งที่เหมาะสม
ขั้นตอน 10 จาก 16
ใส่ครีมในชามสำหรับนวดแป้งและเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งให้เหนียว ปั้นเค้กจากแป้งแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจานที่คุณจะปรุง pilaf กระทะเคลือบกันติดขนาดใหญ่ทำงานได้ดีสำหรับสิ่งนี้
ขั้นตอน 11 จาก 16
โยนข้าวต้มในกระชอนแล้ววางบนแผ่นแป้งตอร์ติญ่า
ขั้นตอน 12 จาก 16
เทหญ้าฝรั่นที่สุกแล้วลงบนข้าว จากนั้นเทน้ำมันที่เหลือลงบนข้าว อุ่นในไมโครเวฟให้ร้อน วางผ้าสะอาดไว้บนข้าวแล้วปิดกระทะให้สนิทด้วยฝาปิดด้านบนหุงข้าวเป็นเวลา 8 นาทีด้วยไฟแรงสูงจนเค้กสุก จากนั้นใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอน 13 จาก 16
หากคุณมีเวลาและโอกาส ให้ถือข้าวไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นโอนข้าวไปจานอื่นเพื่อให้ tortilla อบอยู่ด้านบน
ขั้นตอน 14 จาก 16
ลูกพรุนทอดกับแอปริคอตแห้งและลูกเกดเป็นเวลา 5 นาทีในเนยใสแยกกัน โอนผลไม้แห้งทอดไปยังจานแยกต่างหาก
ขั้นตอน 15 จาก 16
อาเซอร์ไบจัน pilaf พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟไก่ปรุง ข้าวกับขนมปังแบน และผลไม้แห้งทอด
ขั้นตอน 16 จาก 16
แขกจะใส่ข้าวมันไก่-ขนมบนจานแบ่งตามความชอบ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *