หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Pilaf กับเนื้อในกระทะ

0
1334
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 134.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 5.5 กรัม
ไขมัน * 7.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 29.1 กรัม
Pilaf กับเนื้อในกระทะ

นอกจากหม้อขนาดใหญ่ ลูกเป็ด และกระทะแล้ว พิลาฟเข้มข้นยังสามารถปรุงในกระทะได้อีกด้วย เป็นกระทะพิเศษที่มักใช้ในการปรุงอาหารแบบตะวันออก เทคโนโลยีการทำอาหารไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมมากนัก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ล้างเนื้อสัตว์และผัก ตัดเนื้อเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 2 จาก8
ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป ผัดหัวหอมจนนิ่ม
ขั้นตอน 3 จาก8
จากนั้นใส่เนื้อลงไปผัดต่อ
ขั้นตอน 4 จาก8
เมื่อของเหลวจากเนื้อสัตว์ระเหยหมดแล้ว ให้ใส่แครอท ยี่หร่า และเกลือลงไปผัด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 5 จาก8
แช่หญ้าฝรั่นในน้ำร้อนสักครู่
ขั้นตอน 6 จาก8
ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว กระเทียม พริกไทย แอปริคอตแห้งสับ และหญ้าฝรั่นลงในกระทะ
ขั้นตอน 7 จาก8
เติมน้ำเดือดเบา ๆ เพื่อให้ระดับของเหลวสูงกว่าชั้นข้าว 1.5-2 เซนติเมตร นำส่วนผสมในกระทะไปต้มบนไฟแรง จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอน 8 จาก8
ผัด pilaf เสร็จแล้วและเสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *