บ้าน
➠ ปิลาฟ
➠ ปิลาฟ
➠ Pilaf กับข้าวสวยและเนื้อในหม้อบนเตา

Pilaf กับข้าวสวยและเนื้อในหม้อบนเตา

1226

ครัว ตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 135.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 120 นาที

โปรตีน * 6.1 กรัม

ไขมัน * 9.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 26.6 กรัม

เนื้อหา

Pilaf เป็นอาหารอุซเบกที่มีชื่อเสียงที่ปรุงในหม้อ เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถปรุง pilaf ที่อร่อยและหอมกรุ่นบนเตาข้าวสวย ข้อดีของสูตรนี้คือเนื้อในหม้อจะนุ่มและละลายในปาก

วัตถุดิบ

เนื้อวัว 600 กรัม ข้าวสีขาว 500 กรัม น้ำมันพืช 200 มล. แครอท 1 พีซี หัวหอม 1 พีซี กระเทียม 1 พีซี เกลือ รสชาติ แกง รสชาติ เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น) รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อน

ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมและหัวกระเทียมแล้วปล่อยทั้งตัว

ล้างข้าวจนน้ำใส

ตั้งน้ำมันพืชในหม้อให้ร้อนจัดวางเนื้อแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ หัวหอม หัวกระเทียม และน้ำเดือดหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน เคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 35-40 นาที

จากนั้นเพิ่มข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อคุณไม่จำเป็นต้องผสมกับการทอดเพียงแค่ทำให้ซีเรียลเรียบด้วยชั้นที่เท่ากัน เติมน้ำเดือดให้สูงกว่าระดับข้าว 1.5-2 เซนติเมตร