หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

อุซเบกแกะ pilaf ในหม้อบนกองไฟ

0
1483
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 128.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 5 กรัม
ไขมัน * 5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.1 กรัม
อุซเบกแกะ pilaf ในหม้อบนกองไฟ

pilaf เนื้อแกะอุซเบกในหม้อบนกองไฟเป็นวิธีที่นิยมที่สุดในการปรุงอาหาร pilaf ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือประสบการณ์การทำอาหารมากนักและสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าหรือในตลาดได้ จานที่ปรุงด้วยไฟและในที่โล่งมีรสชาติพิเศษอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เทปริมาณข้าวที่ระบุในสูตรลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมน้ำร้อนถึง 60 ° C นั่นคือร้อนเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 10
จากนั้นเลือกภาชนะสำหรับทำอาหาร pilaf เหนือกองไฟ หม้อขนาดใหญ่ที่มีความจุอย่างน้อย 5 ลิตรเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้
ขั้นตอน 3 จาก 10
วางหม้อบนเปลวไฟและตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำมันโดยใส่หัวหอมลงไป หากเป็นสีน้ำตาลทันทีแสดงว่าน้ำมันพร้อมสำหรับการทอด
ขั้นตอน 4 จาก 10
ในขณะที่ยังร้อนอยู่เล็กน้อย ให้ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท จากนั้นสับให้ละเอียดเพื่อให้ pilaf ที่เสร็จแล้วดูสวยงามยิ่งขึ้น
ขั้นตอน 5 จาก 10
โอนหัวหอมสับไปยังน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 6 จาก 10
จากนั้นนำเนื้อแกะที่หั่นเป็นชิ้นใส่หม้อ ขอแนะนำให้วางเนื้อในชั้นเดียวแล้วชิ้นจะทอดได้ดีกว่า ใส่แครอทสับลงในเนื้อทอด แล้วใส่ยี่หร่าและเกลือตามชอบ เมื่อแครอทผัดแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงในหม้อ แล้วปรุง zirvak เป็นเวลา 30 นาทีโดยไม่ต้องคน
ขั้นตอน 7 จาก 10
จากนั้นใส่หัวกระเทียมและพริกไทยร้อนหนึ่งฝักลงในหม้อ
ขั้นตอน 8 จาก 10
ล้างข้าวแช่หลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็น จากนั้นโอนไปยังหม้อและกระจายให้ทั่วพื้นผิวของ zirvak
ขั้นตอน 9 จาก 10
เทน้ำร้อนลงบนข้าวโดยให้อยู่เหนือชั้นข้าว 2 ซม. ปรุง pilaf ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจนสุกและของเหลวระเหยหมด ในเวลานี้อย่าเพิ่มฟืนลงในกองไฟเพื่อที่ pilaf จะอ่อนกำลังลงเท่านั้น
ขั้นตอน 10 จาก 10
เมื่อของเหลวระเหยจนหมด ให้นำหม้อออกจากความร้อนและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นผัด pilaf เอากระเทียมและพริกไทยออกแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหาร

อร่อย!
 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *