สัดส่วนข้าวและน้ำสำหรับ pilaf ในหม้อ
0
6781
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
285.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
5.5 กรัม
ไขมัน *
0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
73.1 กรัม
คาซานเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการปรุง pilaf รูปร่างของมันช่วยให้ของเหลวไหลเวียนได้ดีตาม pilaf จากล่างขึ้นบน นึ่งซีเรียลอย่างสม่ำเสมอ รายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือผนังหนาซึ่งให้ความร้อนได้ดี ค่อยๆ ปล่อยอุณหภูมิและลดความเสี่ยงที่ข้าวจะไหม้
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ไม่ว่าข้าวชนิดใดที่เราใช้สำหรับ pilaf สิ่งสำคัญคือต้องล้างมันให้ดีในตอนแรก สิ่งนี้ทำเพื่อล้างแป้งที่มีอยู่ออกจากซีเรียลซึ่งจะเพิ่มความเปราะบางของมัน คุณสามารถล้างมันใต้น้ำไหลหรือใส่ซีเรียลลงในชามแล้วเปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่ไหลลงหลังจากการล้างมีความโปร่งใส และตัวข้าวเองก็จะโปร่งใสเล็กน้อย
สัดส่วนของน้ำและธัญพืชสำหรับ pilaf มีดังนี้ ข้าวนึ่งต้องใช้น้ำเป็นสองเท่า (ข้าวหนึ่งส่วนสำหรับน้ำสองส่วน) ข้าวเมล็ดกลมครัสโนดาร์ต้องการน้ำมากขึ้น: ข้าวหนึ่งส่วนต่อน้ำสองส่วนครึ่ง ข้าวเมล็ดยาวหนึ่งส่วนต้องการน้ำสองส่วน คุณควรทราบด้วยว่าข้าวสามารถแช่ไว้ล่วงหน้าหนึ่งหรือสองชั่วโมง ซึ่งจะทำให้กระบวนการหุงข้าว pilaf เร็วขึ้น ในกรณีนี้ ปริมาณน้ำที่เติมลงในข้าวควรลดลงหนึ่งในสี่
อร่อย!