สัดส่วนข้าวและน้ำสำหรับ pilaf ในกระทะ
0
804
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
215.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
4.1 กรัม
ไขมัน *
0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
48 กรัม
ควรสังเกตทันทีว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุง pilaf ที่ดีในกระทะเนื่องจากก้นและผนังบางของจานเหล่านี้ไม่อนุญาตให้ใช้อุณหภูมิสูงเพื่อให้ความร้อนกับจานอย่างรวดเร็ว - ข้าวก็จะไหม้ได้ง่าย อย่างไรก็ตามทุกอย่างเปลี่ยนไปหากกระทะหนักมีกำแพงหนาและมีก้นที่มั่นคง - ในจานนี้ pilaf สามารถปรุงได้เช่นเดียวกับในหม้อขนาดใหญ่โดยไม่ต้องกลัวไฟไหม้
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
โดยทั่วไป สำหรับการปรุงอาหาร pilaf ในกระทะ ควรสังเกตสัดส่วนข้าวและน้ำต่อไปนี้: ซีเรียลหนึ่งส่วนและของเหลวสามส่วน ถ้าจะพูดถึงข้าวนึ่งเราก็เอาน้ำสองแก้วครึ่งสำหรับข้าวหนึ่งแก้ว ข้าวครัสโนดาร์ควรแช่ไว้ล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างและเติมน้ำในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง หากไม่มีขั้นตอนของการแช่น้ำ เราใช้มากกว่า: ข้าวหนึ่งตวงและน้ำสามตวง ข้าวเมล็ดยาวโดยไม่ต้องแช่น้ำต้องใช้น้ำ 3 ส่วนต่อซีเรียลหนึ่งส่วน ถ้าแช่น้ำก็ลดน้ำลงครึ่งแก้ว
อร่อย!