หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Pilaf กับเป็ดในหม้อบนเตา

0
666
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 168.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 5.5 กรัม
ไขมัน * 15.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 26.6 กรัม
Pilaf กับเป็ดในหม้อบนเตา

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของพิลาฟหลากหลายพันธุ์ ให้ปรุงด้วยเป็ด มันไม่ได้แกล้งทำเป็นคลาสสิก แต่จะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจด้วยรสชาติที่พิเศษ Pilaf จากนกตัวนี้ตามที่เชฟผู้มีประสบการณ์พบว่าดีไม่เพียง แต่ในหม้อขนาดใหญ่ แต่ยังอยู่ในเตาธรรมดา pilaf ไม่ไหม้ในนั้นเป็ดจะนิ่มมากเมื่ออิดโรยและส่วนผสมทั้งหมดแลกเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นร่วมกัน เทคโนโลยีการทำอาหารไม่แตกต่างจาก pilaf แบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมสำหรับ pilaf เพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือและไม่มีอะไรถูกลืม ล้างเป็ดและเอาผิวหนังออกเพื่อให้มีไขมันน้อยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นเนื้อคุณสามารถใช้กระดูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอน 2 จาก 9
ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในหม้อแล้วผัดหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
ขั้นตอน 3 จาก 9
ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมือของคุณเป็นเส้นบาง ๆ หรือสับบนเครื่องหั่นผักพิเศษ จากนั้นนำแครอทไปใส่หม้อให้หอมใหญ่ผัดและทอดจนนิ่ม
ขั้นตอน 4 จาก 9
โอนชิ้นเป็ดไปที่หม้อเพื่อผักทอดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
ขั้นตอน 5 จาก 9
ล้างข้าวตามปริมาณที่ต้องการให้สะอาดด้วยน้ำเย็น 5–8 ครั้ง จากนั้นวางข้าวที่ล้างแล้วบนเนื้อที่ผัดกับผักแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน
ขั้นตอน 6 จาก 9
จากนั้นโรยข้าวด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทยดำ
ขั้นตอน 7 จาก 9
ต้มปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรแล้วเติมด้วย pilaf ในหม้อ เทน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ข้าวผสมกับเนื้อ ปิดฝาหม้อให้แน่น เคี่ยว pilaf บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาทีและอย่าคนให้เข้ากันมิฉะนั้นจะโจ๊ก
ขั้นตอน 8 จาก 9
หลังจากเวลานี้ ให้เปิดฝาและตรวจดูว่าข้าวดูดซับของเหลวทั้งหมดหรือไม่ ถ้าข้าวไม่พร้อมและไม่มีน้ำแล้วให้เติมอีกเล็กน้อย ใส่กุ้ยช่ายใบใน pilaf แล้วเคี่ยวอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำเหลืออยู่ในหม้อ
ขั้นตอน 9 จาก 9
ผสม pilaf กับเป็ดที่ปรุงในหม้อและเสิร์ฟในจานแบ่งส่วนหรือในจานทั่วไป
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *