บ้าน
➠ ปิลาฟ
➠ ปิลาฟ
➠ อุซเบก pilaf จากเนื้อในกระทะ

อุซเบก pilaf จากเนื้อในกระทะ

2076

ครัว ตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 140.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 120 นาที

โปรตีน * 6.4 กรัม

ไขมัน * 9.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 24 กรัม

เนื้อหา

จานอุซเบกที่มีชื่อเสียง - pilaf กับเนื้อสามารถปรุงในกระทะที่บ้าน เติมอาหารมื้อใหญ่แสนอร่อยนี้ด้วยสมุนไพรสดและผักเพื่อมื้ออาหารที่สมดุลสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ผัดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อและแครอท ปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 10-15 นาที

เมื่อผักนิ่มและเนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใส่บาร์เบอร์รี่ ยี่หร่า ขมิ้น พริกไทย เกลือ และกระเทียมลงไปผัด เทน้ำนำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด

ล้างข้าวหลายครั้ง หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่ในกระทะเติมน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลอย่างสมบูรณ์ นำ pilaf ไปต้มบนไฟแรง จากนั้นปิดกระทะและเคี่ยว pilaf ด้วยไฟอ่อน