Pilaf กับถั่วชิกพี ข้าว และเนื้อ
0
990
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
118.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
90 นาที
โปรตีน *
6 กรัม
ไขมัน *
5.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
22.7 กรัม
จานสีสันสดใสที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่บ้านและสำหรับแขกในการปรุงอาหาร pilaf ดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากการผสมผสานของเนื้อกับถั่วชิกพีและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากเครื่องเทศ ใช้น่องไก่เป็นส่วนประกอบ เนื้อจะค่อนข้างฉ่ำและเข้ากันได้ดีกับข้าวร่วนและถั่วชิกพีนุ่มๆ หมักไก่ด้วยเครื่องเทศก่อน แล้วแช่ถั่วชิกพีในน้ำ อย่างที่คุณเห็นจานดังกล่าวจะต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น แต่ขั้นตอนการทำอาหารที่ตามมานั้นค่อนข้างง่าย
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างถั่วชิกพีและแช่ในน้ำค้างคืน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ถั่วลันเตาแห้งนุ่มและปรุงเร็วขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของ pilaf เช็ดต้นขาไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยด้วยเกลือ ส่วนผสมเครื่องปรุงรสไก่ และละอองฝนเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช ถูพื้นผิวของเนื้อด้วยส่วนผสมทั้งหมดนี้ด้วยมือของเราแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ใส่กุ้ยช่ายบนข้าว ก่อนหน้านั้นเราไม่ทำความสะอาด แต่เพียงแค่ล้างแล้วกดด้วยใบมีด วิธีนี้จะทำให้กระเทียมเปิดออกและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และจะง่ายต่อการดึงออกจาก pilaf ที่เสร็จแล้ว ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียม เทน้ำร้อนเพิ่มหากจำเป็น: ควรปิดข้าวด้วยของเหลวหนึ่งถึงหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง โรยเกลือเพิ่มเติมบน pilaf นำเนื้อหาของหม้อไปต้มและระเหยของเหลวเล็กน้อย
อร่อย!