ปิลาฟกับปลาหมึก
0
1109
ครัว
ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
134.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
35 นาที
โปรตีน *
7.3 กรัม
ไขมัน *
6.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
26.3 กรัม
หากคุณเบื่อเนื้อ pilaf คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายและปรุง pilaf ด้วยอาหารทะเล - ปลาหมึก ไม่ชัดเจนทั้งหมดว่าจานนี้จะตรงกับชื่อ "pilaf" หรือไม่ แต่ตามหลักการของการเตรียมการและผลลัพธ์สุดท้ายจะคล้ายกันมาก เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เคี่ยวปลาหมึกนุ่ม ๆ เพราะในกรณีนี้จะกลายเป็นเรื่องยาก ดังนั้นเราจึงต้มข้าวไว้ล่วงหน้าจนสุกครึ่ง ผัดผักแยกต่างหากจนสุกเต็มที่ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับปลาหมึกดิบและปรุงเพียงไม่กี่นาที
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
นำข้าวไปหุงทันที เราล้างซีเรียลล่วงหน้าในน้ำหลายๆ ส่วน จนกว่าเมล็ดธัญพืชจะมีลักษณะเป็น "กึ่งแก้ว" และน้ำจะออกมาจากข้าวให้สะอาดหมดจด เราใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะเติมน้ำตามปริมาณที่ระบุเติมเกลือแล้วนำไปต้ม จากช่วงเวลาที่เดือด ให้หุงข้าวเป็นเวลาสิบสองถึงสิบห้านาทีจนเกือบสุก ขณะหุงข้าว ให้ปอกหัวหอม ล้าง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงบางๆ
อร่อย!