มะเขือเทศเค็มในถัง

การใส่เกลือมะเขือเทศในขวดเป็นเรื่องปกติ แต่เทคโนโลยีการปรุงมะเขือเทศเค็มในถังนั้นไม่คุ้นเคยสำหรับทุกคน มะเขือเทศในกรณีนี้ได้รสชาติแบบถังทั่วไป สงสัย? สูตรนี้จะขจัดข้อสงสัยของคุณเกี่ยวกับการดองมะเขือเทศในถัง!

มะเขือเทศหมักกับกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย กระเทียมทำให้มะเขือเทศไม่เพียงแค่รสเผ็ดเท่านั้น แต่ยังให้ความหวานอีกด้วย สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมมะเขือเทศเพราะความเรียบง่าย ความเร็ว และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - มะเขือเทศกับกระเทียมนั้นน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อย หมักในถังพลาสติกขนาด 10 ลิตรธรรมดาและจะมีรสชาติเหมือนถัง ขนมขบเคี้ยวสามารถรับประทานได้หลังจาก 2 สัปดาห์เท่านั้น

เกลือมะเขือเทศในถังทำให้มะเขือเทศมีรสแบบถังและเป็นวิธีที่สะดวกมากในการเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ในขณะเดียวกัน ประหยัดเวลา ไม่จำเป็นต้องเติมและฆ่าเชื้อสามครั้ง สำหรับการดอง ให้เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดและความสุกเท่ากัน ระหว่างการเก็บรักษามะเขือเทศดอง รามักปรากฏบนผิวน้ำเกลือ นี่เป็นปกติ. แม่พิมพ์จะถูกลบออก คุณสามารถใช้ถังขนาดใดก็ได้

ถ้าคุณไม่มีถังสำหรับดองมะเขือเทศที่บ้าน คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกสำหรับสิ่งนี้อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมในถังพลาสติกนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่ารสชาติดั้งเดิมเลย และในเวลาเดียวกันมะเขือเทศเค็มก็ถูกเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว

มะเขือเทศซึ่งแทบจะแยกไม่ออกจากถังสามารถปรุงเองที่บ้านในถังได้ สิ่งสำคัญคือการมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่าสิบองศา มะเขือเทศดองที่ชุ่มฉ่ำและเข้มข้นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหลือเชื่อสำหรับทุกโต๊ะ ลองมัน!

หากคุณต้องการเห็นอาหารเรียกน้ำย่อยดองแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ - สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! มะเขือเทศดองไร้ขวด นึ่งฆ่าเชื้อและต้ม เพียงแค่ใส่มะเขือเทศที่ยัดไส้ด้วยกระเทียมลงในถัง ใส่เครื่องเทศ เติมน้ำ และใส่ภายใต้ความกดดัน - แค่นั้นแหละ! ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก และผลลัพธ์ที่ได้คือมะเขือเทศดองรสเผ็ดที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ มันฝรั่งทอดหรือต้ม และอาหารอื่นๆ มากมายที่คุณเลือก มาเริ่มกันเลย!

มะเขือเทศลำกล้องทำเอง? ใช่ เป็นไปได้! เพื่อเตรียมที่ว่างเปล่าไม่จำเป็นต้องใช้ถัง - ขวดแก้วธรรมดาหรือภาชนะพลาสติกจะทำ คุณสามารถจัดเก็บการเก็บรักษาดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่ในชั้นใต้ดินเท่านั้นตู้เย็นก็ค่อนข้างเหมาะสม เมื่อเตรียมผักและเครื่องเทศที่จำเป็นแล้ว คุณจะปรุงมะเขือเทศได้ภายในไม่กี่นาที คุณแค่ต้องรอจนกว่าจะหมักไว้

การใส่เกลือมะเขือเทศสีเขียวไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและกรุบกรอบ มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียว วิธีหนึ่งที่ง่ายและสะดวกที่สุดคือการดองในถัง

มะเขือเทศดองจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับอาหารจานเนื้อและเครื่องเคียงต่างๆ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่น่าสนใจมากและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยขนมต้นตำรับ!

มะเขือเทศดองเป็นอาหารอันโอชะที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลและจานใด ๆ ที่มีมันจะน่ารับประทานมากขึ้น ดูด้วยตัวคุณเอง!

มะเขือเทศสุกสามารถปรุงด้วยวิธีง่ายๆ ในถัง พับในถังและปรุงสุกเย็นแล้วมีรสชาติเหมือนถัง ด้วยวิธีการหมักนี้ มะเขือเทศจึงสามารถใช้ได้ในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหาร ในตอนแรกอาหารเรียกน้ำย่อยจะเค็มเล็กน้อยและต่อมา - เค็ม แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงมีประโยชน์มากที่สุด

มะเขือเทศกับผักชีฝรั่ง, มะรุม, พริกไทย, ใบกระวานและกระเทียมวางในถังเป็นชั้น ส่วนผสมถูกเทด้วยน้ำหมักเกลือน้ำตาลหลังจากนั้นทุกอย่างถูกกดขี่ปิดฝาแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดินเพื่อหมัก ปรากฎว่ามะเขือเทศฉ่ำและอร่อยมาก