หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองในถังเหมือนมะเขือเทศถังสำหรับฤดูหนาว

0
797
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 59.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 16 ลิตร
เวลาทำอาหาร 30 วัน
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 14.1 กรัม
มะเขือเทศดองในถังเหมือนมะเขือเทศถังสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศกับผักชีฝรั่ง, มะรุม, พริกไทย, ใบกระวานและกระเทียมวางในถังเป็นชั้น ส่วนผสมถูกเทด้วยน้ำหมักเกลือน้ำตาลหลังจากนั้นทุกอย่างถูกกดขี่ปิดฝาแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดินเพื่อหมัก ปรากฎว่ามะเขือเทศฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ก่อนอื่นเราเตรียมถัง เราล้างมันให้สะอาดภายใต้น้ำไหล ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอน 2 จาก6
นอกจากนี้เรายังล้างมะเขือเทศด้วยพริกไทยผักชีฝรั่งและพืชชนิดหนึ่งและเช็ดทุกอย่างให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดพริกร้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก6
ที่ด้านล่างของถัง ขั้นแรกให้โรยใบมะรุม ผักชีฝรั่ง พริกไทย ใบกระวาน กระเทียมและพริกขี้หนู วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ตามด้วยใบเครื่องเทศอีกชั้นหนึ่ง สลับชั้นกันต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะหมด สุดท้ายควรเป็นใบมะรุม
ขั้นตอน 4 จาก6
เราต้มน้ำในภาชนะที่แยกต่างหากใส่เกลือน้ำตาลทรายและปรุงอาหารจนละลายหมด เติมมะเขือเทศด้วยเครื่องเทศด้วยน้ำเกลือที่ได้
ขั้นตอน 5 จาก6
เราติดตั้งแผ่นไม้ที่ด้านบนซึ่งเราคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าฝ้ายอื่น ๆ เราปิดฝาถังและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นเราเก็บไว้ในห้องใต้ดิน แม่พิมพ์ทั้งหมดจะสะสมบนผ้าก๊อซ ดังนั้นเราจึงเปลี่ยนมันเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 6 จาก6
เราเสิร์ฟมะเขือเทศดองแสนอร่อยบนโต๊ะแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *