หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองในถัง

0
1776
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 146 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 ลิตร
เวลาทำอาหาร 10 วัน
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 35.6 กรัม
มะเขือเทศดองในถัง

ทุกวันนี้การดองมะเขือเทศในถังไม่เป็นที่นิยม แต่มะเขือเทศนั้นได้รสชาติแบบถังที่มีชื่อเสียง ขอแนะนำให้เลือกถังไม้โอ๊คสำหรับการเก็บเกี่ยวเนื่องจากสารสกัดจากไม้โอ๊คให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เลือกมะเขือเทศที่เนื้อแน่นและมีเปลือกหนา มะเขือเทศสุกและนิ่มจะเสียรูปร่างเมื่อใส่เกลือ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ขั้นแรก เตรียมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการหมักมะเขือเทศในถัง ประมวลผลถังล้างใบสีเขียวและปอกกระเทียม
ขั้นตอน 2 จาก5
ที่ด้านล่างของถังที่เตรียมไว้ ให้วางร่มผักชีฝรั่งและใบมะรุมที่หั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอน 3 จาก5
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วทิ่มด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อให้พวกเขาอิ่มตัวด้วยน้ำดองและเปลือกไม่แตก วางมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในถังเป็นชั้นๆ ขยับแต่ละชั้นด้วยใบเชอร์รี่ ลูกเกด และกุ้ยช่าย
ขั้นตอน 4 จาก5
ในชามแยกต่างหากเตรียมน้ำดองสำหรับเทมะเขือเทศ เทน้ำเย็นตามปริมาณที่ต้องการลงในชาม (ต้องใช้น้ำ 3 ลิตรสำหรับปริมาตรถังที่กำหนด) ใส่เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชูที่คำนวณได้ แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมเหล่านี้ละลายหมด เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงบนมะเขือเทศในถัง
ขั้นตอน 5 จาก5
เติมมะเขือเทศด้วยใบมะรุม วางจานแบนบนพวกเขาและกดขี่พวกเขา เก็บมะเขือเทศหนึ่งถังไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วจึงย้ายไปยังที่เย็น หลังจาก 10 วันสามารถเสิร์ฟมะเขือเทศได้

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *