หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศดองกับมัสตาร์ด

0
815
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 44 kcal
ส่วน 8 ลิตร
เวลาทำอาหาร 30 วัน
โปรตีน * 3.4 กรัม
ไขมัน * 6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.1 กรัม
มะเขือเทศดองกับมัสตาร์ด

มะเขือเทศดองมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว มัสตาร์ดจะใช้เป็นสารกันบูดในสูตรนี้ ต้องขอบคุณมะเขือเทศที่เก็บไว้อย่างดีจนกระทั่งฤดูใบไม้ผลิและเชื้อราไม่ก่อตัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดใกล้เคียงกันและล้างให้สะอาด ล้างผัก ปอกกระเทียม
ขั้นตอน 2 จาก4
เตรียมภาชนะสำหรับดองมะเขือเทศ ล้างและทำให้แห้ง เทมัสตาร์ดลงด้านล่างของภาชนะ จากนั้นทำเป็นชั้นของผักใบเขียวและกระเทียม ½ ส่วน
ขั้นตอน 3 จาก4
วางมะเขือเทศไว้บนกรีนให้แน่น ต้มน้ำสองลิตรแยกกัน ใส่เกลือลงในน้ำ ต้มน้ำเกลือให้เย็น 75 องศา เทน้ำเกลือลงบนมะเขือเทศ เติมส่วนที่สองของผัก
ขั้นตอน 4 จาก4
ทิ้งมะเขือเทศไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 วัน จากนั้นย้ายภาชนะมะเขือเทศไปไว้ในที่เย็นและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์หลังจากนั้นจะสุกอย่างสมบูรณ์

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *