หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศไร้น้ำตาลสำหรับหน้าหนาว

มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศสีเขียวจอร์เจีย

เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติจากมะเขือเทศสีเขียว คุณจะค้นพบรสชาติใหม่ของการเตรียมมะเขือเทศสีเขียวแบบจอร์เจียมีรสชาติแตกต่างกันอย่างมากจากมะเขือเทศเค็มในกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสและรสเปรี้ยว พวกเขาจะเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับจานเนื้อและมันฝรั่งและซีเรียล อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะเทศกาล สำหรับจานนี้ ให้เลือกมะเขือเทศที่เทลงไปแล้วเริ่มมีสี

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริก, น้ำ, เกลือ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศดองในถัง

ข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ว่าผักดองที่อร่อยที่สุดและไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาวเท่านั้นคือมะเขือเทศสีเขียวดองในถัง สามารถหมักในขวดโหล ถัง และกระทะขนาดใหญ่ได้ แต่มะเขือเทศแบบถังจะเหนือกว่ามะเขือเทศชนิดอื่นๆ ทั้งหมดในด้านกลิ่นและรสของไม้ที่โดดเด่น เนื่องจากการเตรียมปริมาณมาก คุณต้องหมักมะเขือเทศทันทีในที่เย็น มะเขือเทศสีเขียวทั้งหมดเหมาะสำหรับการทำเกลือ ยกเว้นพันธุ์สลัดและซอส

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, พริก, ใบเชอร์รี่, ใบลูกเกดดำ, น้ำ
มะเขือเทศเค็ม หมวกไนลอน
มะเขือเทศเค็มกับแอสไพรินใต้ฝาไนลอน

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้มะเขือเทศดองเย็นและเพิ่มแอสไพรินลงในน้ำเกลือ มันจะเป็นสารกันบูดที่ดีและจะทำให้มะเขือเทศเค็มมีรสชาติที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับ ตามสูตรนี้ มะเขือเทศจะไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บไว้อย่างดีภายใต้ฝาไนลอน สำหรับปริมาตร 1 ลิตร แอสไพริน 1 เม็ดก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเก็บชิ้นงานดังกล่าวในที่มืดในอพาร์ตเมนต์ สำหรับการดองคุณต้องมะเขือเทศที่มีผิวหนาและเนื้อแน่น

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, เกลือ, แอสไพริน, น้ำ, กระเทียม, รากพืชชนิดหนึ่ง, ร่มผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง
มะเขือเทศยัดไส้ โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
มะเขือเทศยัดไส้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

การฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและใช้เวลาเตรียมการนานอยู่แล้ว ในสูตรนี้เราจะพิจารณาวิธีหนึ่งในการเตรียมพริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ช่วยเสริมโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำหน้าที่เป็นอาหารที่ดีสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสีเขียว, แครอท, กระเทียม, เมล็ดผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กานพลู, พริกไทยดำ, พริก, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, เกลือ
มะเขือเทศดอง ทางร้อน
มะเขือเทศดองหวานกับเมล็ดมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศหวานน่ารับประทานพร้อมเครื่องเทศมัสตาร์ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว การหมักมะเขือเทศด้วยวิธีนี้ไม่ยากเลย และกระบวนการก็ค่อนข้างเร็ว ถ้าคุณชอบกินมะเขือเทศที่ชวนน้ำลายสอและยังไม่เคยลองหมักมัสตาร์ดมาก่อน ก็ถึงเวลาปรุงขวดโหลเหล่านี้ในฤดูกาลนี้

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, มัสตาร์ดฝรั่งเศส, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำ, กระเทียม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
มะเขือเทศเค็ม ทางเย็น
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถัง

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถังเป็นตัวเลือกที่ผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับการเตรียมผักโฮมเมดที่คุณชื่นชอบ ไม่ควรสังเกตว่ามะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และทั้งหมดนี้เกิดจากการที่น้ำเกลือประกอบด้วยพืชชนิดหนึ่ง ลูกเกด และใบเชอร์รี่ เพียง 20 วันหลังจากมะเขือเทศดอง คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, น้ำ, กระเทียม, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, ใบลูกเกดดำ, ใบมะรุม, ใบเชอร์รี่
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาวที่สดใหม่

คุณพบว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของมะเขือเทศสดโฮมเมดในช่วงกลางฤดูหนาวหรือไม่ เพราะเหตุใด เราเร่งที่จะโน้มน้าวให้คุณเป็นอย่างอื่น มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาวเพราะสดสามารถปรุงได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่แสดงในสูตรนี้อย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด น้ำ เกลือหยาบ
มะเขือเทศดอง สำหรับหน้าหนาว
มะเขือเทศหั่นแว่นในเจลาติน

เราขอเสนอสูตรสำหรับมะเขือเทศรสเผ็ดที่หมักด้วยหัวหอมในเจลาติน อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากก็บินออกจากโต๊ะทันที สำหรับการเตรียมน้ำดอง เราจะใช้น้ำตาลอ้อยซึ่งจะทำให้น้ำดองมีสีสันสวยงาม และการเตรียมจะมีรสชาติที่ถูกใจพร้อมกลิ่นคาราเมลซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวกับความเปรี้ยวของมะเขือเทศ

วัตถุดิบ: มะเขือเทศสด, หัวหอม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, น้ำตาลอ้อย, เกลือ, เจลาตินที่กินได้, น้ำ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกภายใต้มะเขือเทศ

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
มะเขือเทศสีเขียว 23 1.2 0.2 4
พริกไทยดำ 251 10.4 3.3 38.7
ใบเชอร์รี่ 1 0 0 0.1
ใบกระวาน 313 7.6 8.4 48.7
ใบมะรุม 64 9.4 1.4 6.3
ผักชีฝรั่ง 13 0.9 0.1 2.1
ใบลูกเกดดำ 1 0.1 0 0.1
พริกหยวก 27 1.3 0.1 5.3
ร่มผักชีฝรั่ง 43 3.5 1.1 4.9